Souvent associés à la salade César, les coeurs de laitue romaine sont riches en potassium et en calcium, regorgent de vitamines A et C et ont une teneur en eau particulièrement élevée. Légère et rafraîchissante, les nutriments et les minéraux contenus dans la laitue romaine peuvent être favorables pour quiconque en mange régulièrement. Saviez-vous que les antioxydants présents dans la laitue sont mieux absorbés lorsqu’ils sont accompagnés d’une source de gras comme une vinaigrette à l’huile ? N’oubliez pas de bien laver et essorer vos coeurs de laitue romaine. Consommez-la dans les quelques jours suivant son achat pour en tirer le maximum d’éléments nutritifs. Rendez-vous dans la section « Recettes » de notre site Web pour davantage d’idées salades !

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