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Boisson Costa Rica
2013-08-06
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PT05M
PT05M
PT10M
Pour préparer le sirop, combiner l’eau et le sucre dans une casserole et porter à ébullition. Dès que le sucre est dissout, retirer la casserole du feu. Réserver.Faire chauffer le lait et le sirop à 50 ou 60 °C et ajouter le chocolat haché.Remuer à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.Réfrigérer jusqu’à ce que la préparation soit froide.Avant de servir, mélanger le chocolat au lait et la banane dans un mélangeur jusqu’à consistance homogène.Ajouter le rhum si désiré.Servir dans des verres glacés.
2
Lindt
0
0
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0
2 c. à soupe eau
25 g (2 c. à soupe) sucre
170 ml (2/3 tasse) lait
2 c. à soupe sirop
100 g barre de chocolat noir, hachée
Boisson Costa Rica
2
portions
0:05
Préparation
0:05
CUISSON
0:10
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
2 c. à soupe
eau
-
25 g
(2 c. à soupe)sucre
-
170 ml
(2/3 tasse)lait
-
2 c. à soupe
sirop
-
100 g
barre de chocolat noir, hachée
Préparation
Pour préparer le sirop, combiner l’eau et le sucre dans une casserole et porter à ébullition. Dès que le sucre est dissout, retirer la casserole du feu. Réserver.
Faire chauffer le lait et le sirop à 50 ou 60 °C et ajouter le chocolat haché.
Remuer à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.
Réfrigérer jusqu’à ce que la préparation soit froide.
Avant de servir, mélanger le chocolat au lait et la banane dans un mélangeur jusqu’à consistance homogène.
Ajouter le rhum si désiré.
Servir dans des verres glacés.
Source :
Lindt
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