Recettes recommandées
Logo METRO
Logo METRO
Metro DevonshireVotre magasin d'achats
Améliorez votre expérience de magasinage en sélectionnant un magasin pour acheter les produits disponibles et voir les prix actuels.
à Moi les économies!Adhérez au programme.
Metro DevonshireVotre magasin d'achats
Améliorez votre expérience de magasinage en sélectionnant un magasin pour acheter les produits disponibles et voir les prix actuels.
Connectez-vous
Bienvenue chez Metro!
Se connecter pour ajouter vos favoris!
Se connecter pour bénéficier de tous vos avantages personnalisés!
Se connecter pour accéder au achats précédents
Se connecter pour voir vos commandes
Connectez-vous ou créez votre identifiant
i
Connectez-vous à Metro, FoodBasics, Super C, Jean Coutu, Brunet et au programme Moi avec le même identifiant.
Vous avez des questions?
Visitez le centre d'aide.Attention!
Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.
Attention!
Attention!
The product you've selected is unavailable at your chosen store it could not be added to your Cart.
Commande rapide
Elle sera utilisée pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez la modifier en tout temps.
La commande rapide est activée!
Vos préférences d’achats ont été sauvegardées! Elles seront utilisées pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez les modifier en tout temps.
Livraison
nullnull, null, null
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Croissants Déjeuner Tout Garnis (Salé & Sucré)
2025-03-05
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/croissants-dejeuner-12355.jpg
PT15M
PT15M
PT30M
VERSION SALÉE : Omelette poivrons, épinards et pancettaPréchauffer le four à 350°F et placer la grille au centre. Tapisser une grande plaque de cuisson de papier parchemin.À l’aide d’un couteau à pain, retirer le dessus des 6 croissants. Presser légèrement l’intérieur avec les mains pour créer plus d’espace pour la garniture. Déposer sur la plaque et réserver.Préparer la garniture. Dans une poêle à feu moyen, faire fondre 1 c. à soupe de beurre. Ajouter 1 à 2 échalotes hachées et 2 gousses d’ail hachées, puis cuire 2-3 minutes. Incorporer 4 poignées de bébé épinards et faire revenir environ 2 minutes, jusqu’à ce qu’ils tombent. Retirer du feu et laisser tiédir.Dans un grand bol, fouetter 5 œufs. Ajouter 2 poivrons rouges hachés, ½ tasse de pancetta cuite et le mélange d’épinards. Assaisonner avec ½ c. à thé de sel et bien mélanger.Verser la préparation aux œufs dans les 6 croissants évidés. Le croissant absorbera un peu de mélange, c’est normal. Ajouter un peu plus de garniture au besoin. Garnir de parmesan râpé, au goût.Cuire au four pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.Laisser refroidir quelques minutes avant de déguster. Poivrer.VERSION SUCRÉE : Fromage à la crème et bleuets sauvagesPréchauffer le four à 350°F et placer la grille au centre. Tapisser une grande plaque de cuisson de papier parchemin.À l’aide d’un couteau à pain, retirer le dessus des 6 croissants. Presser légèrement l’intérieur avec les mains pour créer plus d’espace pour la garniture. Déposer sur la plaque et réserver.Préparer la garniture. Ajouter à un grand bol : 1 bloc de fromage à la crème (250g), température ambiante, 1/3 de tasse de sucre blanc, 1 oeuf, 1 c. à thé d'extrait de vanille, zeste de 1/2 citron, 1 c. à soupe de lait ou boisson végétale non-sucrée et 1/4 c. à thé de sel. Fouetter à l'aide d'un bateur électrique jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et homogène.Répartir le mélange de fromage à la crème dans les 6 croissantsGarnir chaque croissant avec environ 2 c. à soupe de bleuets sauvages congelés.Cuire au four pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.Laisser refroidir quelques minutes avant de déguster. Au service, saupoudrer de sucre à glacer au goût.NOTES :
Quoi faire avec les dessus de croissants ?
Vous pouvez les trancher et les utiliser pour en faire des croûtons maison.
Vous pouvez également les déguster tel quel.Source: Dash of Honey – Laura Beaulé
6
0
0
0
0
Version salée : Omelette poivrons, épinards et pancetta
6 croissants
15 ml (1 c. à soupe) de beurre non salé
1 à 2 échalote, hachées
2 gousses d'ail, hachées
4 poignées de bébé épinards
5 oeufs
2 poivrons rouges en conserve, égouttés et hachés
125 ml (1/2 tasse) de pancetta cuite
1/2 c. à thé de sel
parmesan parmegianno regianno râpé, au goût
Version sucrée : Fromage à la crème et bleuets sauvages
250 g (1 bloc) de fromage à la crème, température ambiante
80 ml (1/3 tasse) de sucre blanc
1 oeuf
5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille
zeste de 1/2 citron
15 ml (1 c. à soupe) de lait ou boisson végétale non-sucrée
1/4 c. à thé de sel
+/- 3/4 de tasse de bleuets sauvages congelés
sucre à glacer, au goût
Croissants Déjeuner Tout Garnis (Salé & Sucré)
6
Brunch - Déjeuner
0:15
Préparation
0:15
CUISSON
0:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
Version salée : Omelette poivrons, épinards et pancetta
-
6
croissants
-
15 ml
(1 c. à soupe)de beurre non salé
-
1 à 2
échalote, hachées
-
2
gousses d'ail, hachées
-
4
poignées de bébé épinards
-
5
oeufs
-
2
poivrons rouges en conserve, égouttés et hachés
-
125 ml
(1/2 tasse)de pancetta cuite
-
1/2 c. à thé
de sel
-
parmesan parmegianno regianno râpé, au goût
-
Version sucrée : Fromage à la crème et bleuets sauvages
-
250 g
(1 bloc)de fromage à la crème, température ambiante
-
80 ml
(1/3 tasse)de sucre blanc
-
1
oeuf
-
5 ml
(1 c. à thé)d'extrait de vanille
-
zeste de 1/2 citron
-
15 ml
(1 c. à soupe)de lait ou boisson végétale non-sucrée
-
1/4 c. à thé
de sel
-
+/- 3/4 de tasse de bleuets sauvages congelés
-
sucre à glacer, au goût
Préparation
VERSION SALÉE : Omelette poivrons, épinards et pancetta
Préchauffer le four à 350°F et placer la grille au centre. Tapisser une grande plaque de cuisson de papier parchemin.
À l’aide d’un couteau à pain, retirer le dessus des 6 croissants. Presser légèrement l’intérieur avec les mains pour créer plus d’espace pour la garniture. Déposer sur la plaque et réserver.
Préparer la garniture. Dans une poêle à feu moyen, faire fondre 1 c. à soupe de beurre. Ajouter 1 à 2 échalotes hachées et 2 gousses d’ail hachées, puis cuire 2-3 minutes. Incorporer 4 poignées de bébé épinards et faire revenir environ 2 minutes, jusqu’à ce qu’ils tombent. Retirer du feu et laisser tiédir.
Dans un grand bol, fouetter 5 œufs. Ajouter 2 poivrons rouges hachés, ½ tasse de pancetta cuite et le mélange d’épinards. Assaisonner avec ½ c. à thé de sel et bien mélanger.
Verser la préparation aux œufs dans les 6 croissants évidés. Le croissant absorbera un peu de mélange, c’est normal. Ajouter un peu plus de garniture au besoin. Garnir de parmesan râpé, au goût.
Cuire au four pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Laisser refroidir quelques minutes avant de déguster. Poivrer.
VERSION SUCRÉE : Fromage à la crème et bleuets sauvages
Préchauffer le four à 350°F et placer la grille au centre. Tapisser une grande plaque de cuisson de papier parchemin.
À l’aide d’un couteau à pain, retirer le dessus des 6 croissants. Presser légèrement l’intérieur avec les mains pour créer plus d’espace pour la garniture. Déposer sur la plaque et réserver.
Préparer la garniture. Ajouter à un grand bol : 1 bloc de fromage à la crème (250g), température ambiante, 1/3 de tasse de sucre blanc, 1 oeuf, 1 c. à thé d'extrait de vanille, zeste de 1/2 citron, 1 c. à soupe de lait ou boisson végétale non-sucrée et 1/4 c. à thé de sel. Fouetter à l'aide d'un bateur électrique jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et homogène.
Répartir le mélange de fromage à la crème dans les 6 croissants
Garnir chaque croissant avec environ 2 c. à soupe de bleuets sauvages congelés.
Cuire au four pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Laisser refroidir quelques minutes avant de déguster. Au service, saupoudrer de sucre à glacer au goût.
NOTES : Quoi faire avec les dessus de croissants ? Vous pouvez les trancher et les utiliser pour en faire des croûtons maison. Vous pouvez également les déguster tel quel.
Source: Dash of Honey – Laura Beaulé
Mentions légales
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
