La Royal Gala est une pomme au charme délicat, à la chair croquante, juteuse et très sucrée, avec une faible acidité qui plaît aux petits comme aux grands. Sa peau fine, striée de rouge sur fond jaune, lui donne une allure élégante et lumineuse. Issue d’un croisement entre la Kidd’s Orange Red et la Golden Delicious, elle a été développée en Nouvelle-Zélande. Très résistante aux meurtrissures, la Royal Gala est parfaite à croquer, mais elle se prête aussi à la cuisson douce, en quartiers poêlés ou en beignets. Certains lui trouvent des arômes subtils de banane ou de poire, ce qui ajoute à son profil aromatique raffiné.

Numéro de produit : 033383007410