Souvent associée à la salade César, la laitue romaine est riche en potassium et en calcium, regorge de vitamines A et C et a une teneur en eau particulièrement élevée. Légère et rafraîchissante, les nutriments et les minéraux contenus dans la laitue romaine peuvent être favorables pour quiconque en mange régulièrement. Saviez-vous que les antioxydants présents dans la laitue sont mieux absorbés lorsqu’ils sont accompagnés d’une source de gras comme une vinaigrette à l’huile ? N’oubliez pas de bien laver et essorer votre laitue romaine. Consommez-la dans les quelques jours suivant son achat pour en tirer le maximum d’éléments nutritifs. Rendez-vous dans la section « Recettes » de notre site Web pour davantage d’idées salades !

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