Les tomates Heirloom, ou tomates anciennes, sont appréciées pour leur diversité de formes, de couleurs et de saveurs, héritées de variétés cultivées depuis des générations. Leur goût est souvent plus complexe, riche et parfumé que celui des tomates hybrides modernes, avec des notes sucrées, acidulées ou même légèrement épicées selon la variété. Elles sont idéales crues, en salade ou en carpaccio, pour mettre en valeur leur esthétique unique et leur palette aromatique. Fragiles mais savoureuses, elles sont aussi riches en vitamines A et C, et en minéraux essentiels, faisant d’elles un trésor nutritionnel et culinaire.

Numéro de produit : 3423