La truite arc-en-ciel ou truite Steelhead constitue une excellente source d’oméga-3, de vitamine B₁₂, ainsi que de protéines de haute qualité. De plus, elle apporte des quantités appréciables de phosphore, de magnésium, de zinc, de sélénium et de fer. Ce poisson est relativement moins gras que le saumon. La truite peut être apprêtée d’une multitude de façons. Afin de ne rien perdre de la finesse de son goût, on choisit des recettes simples. Dégustez-la en papillote au four ou sur le barbecue. Arrosez le filet d'huile d'olive. Ajoutez du thym et du basilic frais ciselé. Salez et poivrez, puis déposez des rondelles de citron sur le filet. Fermez la papillote. Comptez 15 à 20 minute et c’est prêt !

Numéro de produit : 231562