Bien qu’il ne fasse pas l’unanimité à cause de sa texture, le foie de bœuf est excellent pour la santé. Pour vous donner une idée : 115 g de foie de bœuf équivaut à 200 calories. Il contient plus de 10 fois l'apport nutritionnel recommandé en vitamine A, 50 fois celui en vitamine B12 et 50 % ou plus celui en folate, en fer et en zinc. Son principal inconvénient réside cependant dans son contenu élevé de cholestérol, alors éviter tout de même de manger du foie de boeuf sur une base régulière.

Numéro de produit : 207001