https://product-images.metro.ca/images/h8e/he2/9225322528798.jpgLe rôti de pointe de surlonge Angus est excellent pour la rôtisserie ou par la méthode de cuisson à chaleur indirecte sur le barbecue. L’appellation Angus est en fait une certification qui atteste d’une viande de qualité supérieure. Ces rôtis possèdent en effet un excellent persillage et répondent à certains critères spécifiques. Laissez le rôti mariner dans votre marinade préférée pendant 12 à 24h. Lorsque vous êtes prêt à le faire cuire sur le barbecue, piquez-le de toute part avec une fourchette. La cuisson prendra entre 20 et 35 minutes selon la grosseur du rôti et le degré de cuisson désiré. Un repas simple et parfait pour l’été !Platinum Grill222601https://api.metro.ca/epicerie-en-ligne/allees/viandes-et-volailles/boeuf-et-veau/rotis-cotes-et-carre/roti-de-pointe-de-surlonge-de-boeuf-angus/p/222601
Le rôti de pointe de surlonge Angus est excellent pour la rôtisserie ou par la méthode de cuisson à chaleur indirecte sur le barbecue. L’appellation Angus est en fait une certification qui atteste d’une viande de qualité supérieure. Ces rôtis possèdent en effet un excellent persillage et répondent à certains critères spécifiques. Laissez le rôti mariner dans votre marinade préférée pendant 12 à 24h. Lorsque vous êtes prêt à le faire cuire sur le barbecue, piquez-le de toute part avec une fourchette. La cuisson prendra entre 20 et 35 minutes selon la grosseur du rôti et le degré de cuisson désiré. Un repas simple et parfait pour l’été !
Numéro de produit : 222601
Bœuf
Retirer la pellicule plastique et le plateau en mousse et assaisonner la viande si désiré. Insérer un thermomètre à viande allant au four dans le rôti et le placer dans une rôtissoire. Pour une lecture plus précise, placer le thermomètre au centre du rôti. Pour de meilleurs résultats, saisir d'abord le rôti en le laissant à découvert dans un four préchauffé pendant 10 à 15 minutes à 450 °F/230 °C. Réduire le feu à 275 °F/140 °C et laisser le rôti à découvert. Cuire jusqu'à la cuisson désirée ou se référer à un tableau poids/temps. Une fois complètement cuit, couvrir et laisser reposer environ 15 minutes avant de servir.
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