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Bagels aux oeufs
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Bagels-œufs-2120.jpg
PT15M
PT15M
PT30M
Préchauffer le four à 260°C / 500°F.Couper les bagels en deux horizontalement. Au besoin, élargir l'ouverture au centre afin d'obtenir un trou d'au moins 2,5 cm (1 po) de diamètre.Tartiner de beurre ou de margarine les deux moitiés des bagels.Placer les bagels, côté coupé vers le haut, sur une plaque de cuisson graissée.Cuire sous le gril pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que les bagels soient dorés.Réduire la température du four à 180°C / 350°F.Retourner les bagels sur la plaque et casser un oeuf au centre de chacun.Parsemer du fromage mozzarella, des poivrons, du sel et du poivre.Cuire au four à 350°F (180°C), de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les blancs d'oeufs soient pris et les jaunes, encore coulants.
6
Metro / Photo: Producteurs Laitier du Canada
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3 bagels
30 ml (2 c. à soupe) beurre ou margarine molle
6 oeuf
190 ml (3/4 tasse) fromage mozzarella râpé
60 ml (1/4 tasse) poivron rouge, hachés finement
60 ml (1/4 tasse) poivron vert, hachés finement
Au goût, sel et poivre noir
Bagels aux oeufs
6
portions
0:15
Préparation
0:15
CUISSON
0:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
3
bagels
-
30 ml
(2 c. à soupe)beurre ou margarine molle
-
6
oeuf
-
190 ml
(3/4 tasse)fromage mozzarella râpé
-
60 ml
(1/4 tasse)poivron rouge, hachés finement
-
60 ml
(1/4 tasse)poivron vert, hachés finement
-
Au goût, sel et poivre noir
Préparation
Préchauffer le four à 260°C / 500°F.
Couper les bagels en deux horizontalement. Au besoin, élargir l'ouverture au centre afin d'obtenir un trou d'au moins 2,5 cm (1 po) de diamètre.
Tartiner de beurre ou de margarine les deux moitiés des bagels.
Placer les bagels, côté coupé vers le haut, sur une plaque de cuisson graissée.
Cuire sous le gril pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que les bagels soient dorés.
Réduire la température du four à 180°C / 350°F.
Retourner les bagels sur la plaque et casser un oeuf au centre de chacun.
Parsemer du fromage mozzarella, des poivrons, du sel et du poivre.
Cuire au four à 350°F (180°C), de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les blancs d'oeufs soient pris et les jaunes, encore coulants.
Source :
Metro / Photo: Producteurs Laitier du Canada
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