Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.

Attention!

Êtes-vous certain de vouloir vider tout le panier?

Biscuits moelleux à la patate douce et aux pépites de chocolat 2014-03-03 https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/biscuit-patatte-douce-7424.jpg PT15M PT17M PT42M

Déposer les patates douces entières dans une casserole et couvrir d'eau.Amener à ébullition et cuire à feu modéré pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que les patates soient tendres.Retirer de l'eau et laisser tiédir avant de peler. Réserver.Préchauffer le four à 180°C (350°F).Dans un bol, fouetter le beurre et le sucre de canne brun.Ajouter l'oeuf, l'extrait de vanille et les patates douces préalablement écrasées à la fourchette.Bien mélanger et réserver.Dans un autre bol, combiner la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, la muscade et la poudre d'amande.Mélanger les ingrédients secs aux ingrédients humides.Ajouter les pépites de chocolat et bien mélanger.Déposer l'appareil à biscuits au réfrigérateur pendant 10 minutes.En utilisant une petite cuillère à crème glacée d'environ 20 g (3/4 oz), faire des boules de pâte à biscuits et les déposer sur une plaque à pâtisserie préalablement tapissée d'un papier parchemin.Cuire sur la grille du haut pendant 15 à 17 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement fermes.Retirer du four et laisser reposer quelques minutes avant de déguster.

25 Chef Caroline McCann

1 13 5 1

3 petites patates douces, non pelées 15 ml (1 c. à soupe) beurre non salé, à température pièce 45 ml (3 c. à soupe) sucre de canne brun, bien tassé 1 gros oeuf 2 1/2 ml (1/2 c. à thé) extrait de vanille pure 125 ml (1/2 tasse) farine tout-usage 125 ml (1/2 tasse) farine de blé entier 2 1/2 ml (1/2 c. à thé) bicarbonate de soude 5 ml (1 c. à thé) poudre à pâte 1 pincée de muscade moulue 160 ml (2/3 tasse) poudre d'amande 125 ml (1/2 tasse) pépites de chocolat noir à 70%

Biscuits moelleux à la patate douce et aux pépites de chocolat

Évaluer cette recette

13 Votes

petits biscuits

0:15

Préparation

0:17

CUISSON

0:42

TEMPS TOTAL

Imprimer ma sélection

Ingrédients

Imprimer ma sélection

3

petites patates douces, non pelées

15 ml
(1 c. à soupe)
beurre non salé, à température pièce

45 ml
(3 c. à soupe)
sucre de canne brun, bien tassé

1

gros oeuf

2 1/2 ml
(1/2 c. à thé)
extrait de vanille pure

125 ml
(1/2 tasse)
farine tout-usage

125 ml
(1/2 tasse)
farine de blé entier

2 1/2 ml
(1/2 c. à thé)
bicarbonate de soude

5 ml
(1 c. à thé)
poudre à pâte

1

pincée de muscade moulue

160 ml
(2/3 tasse)
poudre d'amande

125 ml
(1/2 tasse)
pépites de chocolat noir à 70%

Vous pourriez aimer:

Offres (2)

SAVE $1.30

SHNEIDER’S CHOCOLATE BARS

1.99$ ea.

100 g SELECTED VARIETIES

SAVE $1.30

SHNEIDER’S CHOCOLATE BARS

1.99$ ea.

100 g SELECTED VARIETIES

Imprimer ma sélection

Préparation

Déposer les patates douces entières dans une casserole et couvrir d'eau.

Amener à ébullition et cuire à feu modéré pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que les patates soient tendres.

Retirer de l'eau et laisser tiédir avant de peler. Réserver.

Préchauffer le four à 180°C (350°F).

Dans un bol, fouetter le beurre et le sucre de canne brun.

Ajouter l'oeuf, l'extrait de vanille et les patates douces préalablement écrasées à la fourchette.

Bien mélanger et réserver.

Dans un autre bol, combiner la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, la muscade et la poudre d'amande.

Mélanger les ingrédients secs aux ingrédients humides.

Ajouter les pépites de chocolat et bien mélanger.

Déposer l'appareil à biscuits au réfrigérateur pendant 10 minutes.

En utilisant une petite cuillère à crème glacée d'environ 20 g (3/4 oz), faire des boules de pâte à biscuits et les déposer sur une plaque à pâtisserie préalablement tapissée d'un papier parchemin.

Cuire sur la grille du haut pendant 15 à 17 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement fermes.

Retirer du four et laisser reposer quelques minutes avant de déguster.

Source : Chef Caroline McCann

Mentions légales

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.