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Burger aux épices à bifteck avec tartinade au fromage aux herbes et à l'ail et légumes grillés
2020-03-11
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/burger-epices-bifteck-tartinade-fromage-legumes-grilles-11224.jpg
PT15M
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Dans un bol, combiner l’huile d’olive, le thym frais, le vinaigre de vin rouge et le sel.Ajouter les légumes coupés et laisser mijoter.Préchauffer le barbecue.Mélanger le bœuf haché, l’œuf, la chapelure, les épices à bifteck de Montréal et le persil.Former quatre galettes, couvrir et réserver.Dans un petit bol, mélanger le fromage Gournay et la mayonnaise puis réserver pour la vinaigrette.Faire cuire les galettes et les légumes sur le barbecue et assembler les hamburgers en nappant de sauce les deux parties du pain.Source: Metro
4
Metro
0
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455 g (16 onces) boeuf haché maigre nourri à l'herbe
1 oeufs fouetté
60 ml (1/4 tasse) chapelure
15 ml (1 c. à soupe) épices à bifteck de Montréal
22.5 ml (1 1/2 c. à soupe) moutarde de Dijon
30 ml (2 c. à soupe) persil
4 pain à hamburger briochés
150 g (5 oz) fromage Gournay à pâte molle aux herbes et à l'ail
30 ml (2 c. à soupe) mayonnaise
250 ml (1 tasse) roquette
12 zucchini
1 poivron rouge tranché
1 oignon rouge coupé en rondelles
30 ml (2 c. à soupe) thym frais
15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive
10 ml (2 c. à thé) vinaigre de vin rouge
1,25 ml (1/4 c. à thé) sel
Burger aux épices à bifteck avec tartinade au fromage aux herbes et à l'ail et légumes grillés
4
Main course
0:15
Préparation
0:25
CUISSON
0:40
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
455 g
(16 onces)boeuf haché maigre nourri à l'herbe
-
1
oeufs fouetté
-
60 ml
(1/4 tasse)chapelure
-
15 ml
(1 c. à soupe)épices à bifteck de Montréal
-
22.5 ml
(1 1/2 c. à soupe)moutarde de Dijon
-
30 ml
(2 c. à soupe)persil
-
4
pain à hamburger briochés
-
150 g
(5 oz)fromage Gournay à pâte molle aux herbes et à l'ail
-
30 ml
(2 c. à soupe)mayonnaise
-
250 ml
(1 tasse)roquette
-
12
zucchini
-
1
poivron rouge tranché
-
1
oignon rouge coupé en rondelles
-
30 ml
(2 c. à soupe)thym frais
-
15 ml
(1 c. à soupe)huile d'olive
-
10 ml
(2 c. à thé)vinaigre de vin rouge
-
1,25 ml
(1/4 c. à thé)sel
Préparation
Dans un bol, combiner l’huile d’olive, le thym frais, le vinaigre de vin rouge et le sel.
Ajouter les légumes coupés et laisser mijoter.
Préchauffer le barbecue.
Mélanger le bœuf haché, l’œuf, la chapelure, les épices à bifteck de Montréal et le persil.
Former quatre galettes, couvrir et réserver.
Dans un petit bol, mélanger le fromage Gournay et la mayonnaise puis réserver pour la vinaigrette.
Faire cuire les galettes et les légumes sur le barbecue et assembler les hamburgers en nappant de sauce les deux parties du pain.
Source: Metro
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Metro
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