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Burgers à la grecque https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/burger-a-la-grecque-10299.jpg PT10M PT10M PT20M
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients pour les boulettes.Façonner 8 boulettes, puis cuire à feu moyen de 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu’à la cuisson complète.Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients pour la salsa grecque dans un bol. Réserver.Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients pour le yogourt au concombre.Déposer une boulette dans chaque pain, puis garnir de yogourt et de salsa grecque.Note: les boulettes cuites se congèlent bien.
4
5 2 5 5
4 ou 8 petits pains carrés
Burgers à la grecque

Burgers à la grecque

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  • 4 ou 8
    petits pains carrés
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  • boulettes

  • 454 g
    (1 lb)
    veau haché
  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    olives noires, hachées
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  • 85 ml
    (1/3 tasse)
    fromage feta, émietté
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    origan séché
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    yogourt grec nature
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  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    chapelure de pain

  • au goût, sel et poivre
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  • salsa :

  • 250 ml
    (1 tasse)
    tomate, en petits dés
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  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    oignon rouge, ciselé
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  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    huile d'olive
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  • au goût, sel et poivre
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  • yogourt au concombre:


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  • 250 ml
    (1 tasse)
    yogourt grec
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  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    concombre, râpé et essoré
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  • 1
    gousse d'ail, hachée

  • jus et zeste de 1/2 citron

  • au goût, sel et poivre
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Préparation

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients pour les boulettes.

Façonner 8 boulettes, puis cuire à feu moyen de 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu’à la cuisson complète.

Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients pour la salsa grecque dans un bol. Réserver.

Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients pour le yogourt au concombre.

Déposer une boulette dans chaque pain, puis garnir de yogourt et de salsa grecque.

Note: les boulettes cuites se congèlent bien.

Source : Trois fois par jour

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