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Café glacé au caramel aux dattes
2020-05-14
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/cafe-glace-caramel-dattes-11257.jpg
PT15M
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Sauce au caramel et au caféDans une petite casserole, à feu moyen, chauffer tous les ingrédients, sauf le café, jusqu’à un début d’ébullition, en brassant souvent. Laisser mijoter à feu doux 3 minutes, jusqu’à ce que les dattes ramollissent.Verser dans un mélangeur avec le café et mixer jusqu’à l’obtention d’un caramel très lisse.Café glacéVerser le caramel au café dans 2 grands verres.Ajouter 1 tasse (125 ml) de glaçons dans chaque verre.Verser le lait végétal délicatement sur les glaçons.Ajouter 2 boules de «crème glacée» dans chacun des verres.Source: K pour Katrine
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Metro
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Sauce au caramel et au café
125 ml (1/2 tasse) dattes dénoyautées Medjool bien tassées
30 ml (2 c. à soupe) cassonade
180 ml (3/4 tasse) lait végétal au choix
5 ml (1 c. à thé) extrait de vanille
10 ml (2 c. à thé) margarine sans produits laitiers
1,25 ml (1/4 c. à thé) sel
180 ml (3/4 tasse) café expresso chaud
café glacé
500 ml (2 tasses) glaçons
250 ml (1 tasse) lait végétal au choix
4 crème glacée de noix de coco au chocolat sans produits laitiers
Café glacé au caramel aux dattes
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Accompagnement
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Préparation
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CUISSON
0:15
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
Sauce au caramel et au café
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125 ml
(1/2 tasse)dattes dénoyautées Medjool bien tassées
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30 ml
(2 c. à soupe)cassonade
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180 ml
(3/4 tasse)lait végétal au choix
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5 ml
(1 c. à thé)extrait de vanille
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10 ml
(2 c. à thé)margarine sans produits laitiers
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1,25 ml
(1/4 c. à thé)sel
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180 ml
(3/4 tasse)café expresso chaud
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café glacé
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500 ml
(2 tasses)glaçons
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250 ml
(1 tasse)lait végétal au choix
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4
crème glacée de noix de coco au chocolat sans produits laitiers
Préparation
Sauce au caramel et au café
Dans une petite casserole, à feu moyen, chauffer tous les ingrédients, sauf le café, jusqu’à un début d’ébullition, en brassant souvent. Laisser mijoter à feu doux 3 minutes, jusqu’à ce que les dattes ramollissent.
Verser dans un mélangeur avec le café et mixer jusqu’à l’obtention d’un caramel très lisse.
Café glacé
Verser le caramel au café dans 2 grands verres.
Ajouter 1 tasse (125 ml) de glaçons dans chaque verre.
Verser le lait végétal délicatement sur les glaçons.
Ajouter 2 boules de «crème glacée» dans chacun des verres.
Source: K pour Katrine
Source :
Metro
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