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Coquilles de porc, ricotta et épinard
2020-06-17
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/null
PT30M
PT30M
PT1H00M
Préchauffer le four à 350°F.Cuire les pâtes selon les indications sur la boîte. On désire une cuisson Aldente. Réserver.Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire l’oignon et le porc haché en prenant soin de le défaire en petits morceaux environ 5 minutes. Assaisonner de sel et de poivre.Ajouter l’ail, l’origan, le thym et les épinards. Poursuivre la cuisson 5 minutes. Retirez la poêle de la chaleur.Ajouter le ricotta, le zeste de citron, la sriracha, le mozzarella, les tomates séchées et bien mélanger.Dans un grand plat de cuisson, verser la sauce rosée au fond et étendre.Farcir les coquilles de la préparation. Déposer les coquilles sur la sauce.Cuire au four 15 minutes.Source: Max L'Affamé
4
0
0
0
0
24 grosses coquilles géantes
15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive
1 oignon ciselé
454 g (1 lb) porc haché
3 gousses d'ail hachées
5 ml (1 c. à thé) origan
2,5 ml (1/2c c. à thé) thym frais
171 g (0.4 lb) épinards frais hachés
15 ml (1 c. à soupe) sriracha
zeste d'un citron
400 g (0.9 lb) ricotta Mieux-Être
125 ml (1/2 tasse) mozzarella râpé
60 ml (1/4 tasse) tomates séchées coupées en petits morceaux
900 ml (3 1/2 tasses) sauce rosée du commerce
Au goût sel et poivre
Coquilles de porc, ricotta et épinard
4
Plat principal
0:30
Préparation
0:30
CUISSON
1:00
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
24
grosses coquilles géantes
-
15 ml
(1 c. à soupe)huile d'olive
-
1
oignon ciselé
-
454 g
(1 lb)porc haché
-
3
gousses d'ail hachées
-
5 ml
(1 c. à thé)origan
-
2,5 ml
(1/2c c. à thé)thym frais
-
171 g
(0.4 lb)épinards frais hachés
-
15 ml
(1 c. à soupe)sriracha
-
zeste d'un citron
-
400 g
(0.9 lb)ricotta Mieux-Être
-
125 ml
(1/2 tasse)mozzarella râpé
-
60 ml
(1/4 tasse)tomates séchées coupées en petits morceaux
-
900 ml
(3 1/2 tasses)sauce rosée du commerce
-
Au goût
sel et poivre
Préparation
Préchauffer le four à 350°F.
Cuire les pâtes selon les indications sur la boîte. On désire une cuisson Aldente. Réserver.
Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire l’oignon et le porc haché en prenant soin de le défaire en petits morceaux environ 5 minutes. Assaisonner de sel et de poivre.
Ajouter l’ail, l’origan, le thym et les épinards. Poursuivre la cuisson 5 minutes. Retirez la poêle de la chaleur.
Ajouter le ricotta, le zeste de citron, la sriracha, le mozzarella, les tomates séchées et bien mélanger.
Dans un grand plat de cuisson, verser la sauce rosée au fond et étendre.
Farcir les coquilles de la préparation. Déposer les coquilles sur la sauce.
Cuire au four 15 minutes.
Source: Max L'Affamé
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