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Coupes de fraises au fromage Le Maria Chapdelaine
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/coupes-fraises-fromage-maria-chapdelaine-6816.jpg
PT15M
PT20M
PT35M
Dans une casserole, porter à ébullition, à feu vif, le vinaigre balsamique et le cidre de pomme. Réduire du 3/4. Réserver le quart restant.Sur une surface plane, déposer une feuille de pâte phyllo, badigeonner de beurre fondu, déposer une seconde feuille, badigeonner à nouveau puis déposer une troisième feuille.Couper en 8 carrés et les déposer dans un moule à muffins huilé pour former de petites coupes.Dans un bol, mélanger les fraises, le poivre et la réduction. Répartir le mélange de fraises et les morceaux de fromage dans les coupes.Faire cuire au four jusqu'à ce que la pâte phyllo soit dorée.
8
Metro
0
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3 pâte phyllo
125 ml (1/2 tasse) beurre, fondu
500 ml (2 tasses) fraise, émincées
15 ml (1 c. à soupe) poivre vert, en saumure
165 g (6 oz) fromage Le Maria Chapdelaine, coupé en petites pointes
réduction
125 ml (1/2 tasse) vinaigre balsamique blanc
500 ml (2 tasses) cidre de pomme tranquille (non mousseux)
Coupes de fraises au fromage Le Maria Chapdelaine
8
portions
0:15
Préparation
0:20
CUISSON
0:35
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
3
pâte phyllo
-
125 ml
(1/2 tasse)beurre, fondu
-
500 ml
(2 tasses)fraise, émincées
-
15 ml
(1 c. à soupe)poivre vert, en saumure
-
165 g
(6 oz)fromage Le Maria Chapdelaine, coupé en petites pointes
-
réduction
-
125 ml
(1/2 tasse)vinaigre balsamique blanc
-
500 ml
(2 tasses)cidre de pomme tranquille (non mousseux)
Préparation
Dans une casserole, porter à ébullition, à feu vif, le vinaigre balsamique et le cidre de pomme. Réduire du 3/4. Réserver le quart restant.
Sur une surface plane, déposer une feuille de pâte phyllo, badigeonner de beurre fondu, déposer une seconde feuille, badigeonner à nouveau puis déposer une troisième feuille.
Couper en 8 carrés et les déposer dans un moule à muffins huilé pour former de petites coupes.
Dans un bol, mélanger les fraises, le poivre et la réduction. Répartir le mélange de fraises et les morceaux de fromage dans les coupes.
Faire cuire au four jusqu'à ce que la pâte phyllo soit dorée.
Source :
Metro
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