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Croque-monsieur à la dinde sur carré aux grains germés biologiques
2018-05-02
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/croque-monsieur-dinde-10747.jpg
PT15M
PT20M
PT35M
Sauce béchamel:Dans une petite casserole, faire fondre le beurre à feu doux.Ajouter la farine et cuire à feu moyen jusqu’à l’obtention d’une couleur dorée.
3.Ajouter le lait et fouetter afin d’obtenir une consistance lisse.Ajouter, le sel, le poivre et la muscade. Laisser mijoter 5 minutes.Croque-monsieur:Préchauffer le four à 180°C (350°F).Étendre une cuillère à soupe de béchamel sur chaque tranche de pain et y déposer la dinde sur une des tranches.Recouvrir la dinde de fromage et refermer avec la deuxième tranche.Napper le croque-monsieur avec 45 ml de sauce béchamel et couvrir avec 60 ml de fromage et les herbes.Déposer le croque-monsieur sur une plaque recouverte de papier parchemin.Chauffer au four à 350 °F (180 °C) pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit bien coloré.Source: Première Moisson
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Première Moisson
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sauce béchamel:
25 ml (1 1/2 c. à soupe) beurre non salé
25 ml (1 1/2 c. à soupe) farine
250 ml (1 tasse) lait 3.25%
au goût, sel de mer
au goût, poivre noir pur moulu
1 pincée de muscade moulue
Croque-monsieur:
2 tranches du pain carré aux grains germés bioloqiques
2 tranches de poitrine de dinde cuite
75 ml (5 c. à soupe) sauce béchamel
90 ml (6 c. à soupe) fromage mozzarella râpé pour l'intérieur
1/2 c. à thé herbes de Provence séchées
Croque-monsieur à la dinde sur carré aux grains germés biologiques
2
portions
0:15
Préparation
0:20
CUISSON
0:35
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
sauce béchamel:
-
25 ml
(1 1/2 c. à soupe)beurre non salé
-
25 ml
(1 1/2 c. à soupe)farine
-
250 ml
(1 tasse)lait 3.25%
-
au goût, sel de mer
-
au goût, poivre noir pur moulu
-
1
pincée de muscade moulue
-
Croque-monsieur:
-
2
tranches du pain carré aux grains germés bioloqiques
-
2
tranches de poitrine de dinde cuite
-
75 ml
(5 c. à soupe)sauce béchamel
-
90 ml
(6 c. à soupe)fromage mozzarella râpé pour l'intérieur
-
1/2 c. à thé
herbes de Provence séchées
Préparation
Sauce béchamel:
Dans une petite casserole, faire fondre le beurre à feu doux.
Ajouter la farine et cuire à feu moyen jusqu’à l’obtention d’une couleur dorée. 3.
Ajouter le lait et fouetter afin d’obtenir une consistance lisse.
Ajouter, le sel, le poivre et la muscade. Laisser mijoter 5 minutes.
Croque-monsieur:
Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Étendre une cuillère à soupe de béchamel sur chaque tranche de pain et y déposer la dinde sur une des tranches.
Recouvrir la dinde de fromage et refermer avec la deuxième tranche.
Napper le croque-monsieur avec 45 ml de sauce béchamel et couvrir avec 60 ml de fromage et les herbes.
Déposer le croque-monsieur sur une plaque recouverte de papier parchemin.
Chauffer au four à 350 °F (180 °C) pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit bien coloré.
Source: Première Moisson
Source :
Première Moisson
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