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Escalopes de porc à l'orange
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/escalopes-porc-orange-145.jpg
PT15M
PT15M
PT50M
Dans un bol en verre, mélanger tous les ingrédients de la marinade. En réserver une partie.Déposer les escalopes dans le reste de la marinade et bien les enrober. Couvrir et mariner au réfrigérateur pendant 20 minutes.Retirer les escalopes de la marinade et bien les égoutter.Dans un poêlon, dans un mélange beurre/huile, cuire les escalopes 2 minutes chaque côté pour leur donner une belle coloration. Réserver.Déglacer le poêlon avec le reste de la marinade réservée. Cuire 5 minutes et servir sur les escalopes.Servir avec du riz sauvage et des haricots verts entiers.
4
Metro
3
2
5
1
4 x 120 g (4 x 4 oz) escalopes de porc
15 ml (1 c. à soupe) beurre
15 ml (1 c. à soupe) huile
Escalopes de porc à l'orange
-
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Sans Gluten
4
portions
0:15
Préparation
0:15
CUISSON
0:50
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
4 x 120 g
(4 x 4 oz)escalopes de porc
-
15 ml
(1 c. à soupe)beurre
-
15 ml
(1 c. à soupe)huile
-
marinade :
-
250 ml
(1 tasse)jus d'orange
-
30 ml
(2 c. à soupe)miel liquide
-
5 ml
(1 c. à thé)moutarde sèche
-
2
gousses d'ail, hachées finement
-
au goût, poivre
Préparation
Dans un bol en verre, mélanger tous les ingrédients de la marinade. En réserver une partie.
Déposer les escalopes dans le reste de la marinade et bien les enrober. Couvrir et mariner au réfrigérateur pendant 20 minutes.
Retirer les escalopes de la marinade et bien les égoutter.
Dans un poêlon, dans un mélange beurre/huile, cuire les escalopes 2 minutes chaque côté pour leur donner une belle coloration. Réserver.
Déglacer le poêlon avec le reste de la marinade réservée. Cuire 5 minutes et servir sur les escalopes.
Servir avec du riz sauvage et des haricots verts entiers.
Source :
Metro
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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
