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Escalopes de veau à la crème de champignon
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Escalopes-veau-creme-champignon-154.jpg
PT15M
PT15M
PT30M
Dans une casserole, chauffer la crème de champignon et amener à ébullition. Réserver.Enfariner les escalopes de farine assaisonnée.Dans un poêlon, dans un mélange beurre/huile, cuire les escalopes enfarinées à feu moyen 2 minutes de chaque côté pour leur donner une belle coloration.Arroser de jus de citron et cuire quelques secondes.Servir les escalopes nappées de crème de champignon.
4
Metro
4
14
5
1
285 ml (10 oz) crème de champignons en conserve
60 ml (1/4 tasse) farine tout usage assaisonnée (romarin moulu et sel)
15 ml (1 c. à soupe) beurre
15 ml (1 c. à soupe) huile de canola
4x 120 à 150 g (4 à 5 oz) escalopes de veau minces
0.500 citron en jus
Escalopes de veau à la crème de champignon
4
portions
0:15
Préparation
0:15
CUISSON
0:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
285 ml
(10 oz)crème de champignons en conserve
-
60 ml
(1/4 tasse)farine tout usage assaisonnée (romarin moulu et sel)
-
15 ml
(1 c. à soupe)beurre
-
15 ml
(1 c. à soupe)huile de canola
-
4x 120 à 150 g
(4 à 5 oz)escalopes de veau minces
-
0.500
citron en jus
Préparation
Dans une casserole, chauffer la crème de champignon et amener à ébullition. Réserver.
Enfariner les escalopes de farine assaisonnée.
Dans un poêlon, dans un mélange beurre/huile, cuire les escalopes enfarinées à feu moyen 2 minutes de chaque côté pour leur donner une belle coloration.
Arroser de jus de citron et cuire quelques secondes.
Servir les escalopes nappées de crème de champignon.
Source :
Metro
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