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Faisan farci à la moutarde
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Faisan-farci-moutarde-4815.jpg
PT10M
PT1H30M
PT1H40M
Dans un bol, mélanger les 5 premiers ingrédients, ajouter 30 ml ( 2 c. à soupe) de moutarde de Dijon à l'ancienne.Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).Farcir le faisan avec la préparation pain et viande.Dans une rôtissoire moyenne allant au four, déposer le faisan farci. Badigeonner le faisan avec 15 ml ( 1 c. à soupe) de moutarde de Dijon à l'ancienneVerser de l'eau dans le plat de cuisson, assez pour couvrir le fond.Déposer au four et faire cuire environ 1 h 30 ou jusqu'à ce que la viande soit entièrement cuite. Arroser fréquemment avec le jus de cuisson
4
Metro
0
0
0
0
1 pain, coupée en dés
100 g (3 1/2 oz) poulet ou dindon haché
125 ml (1/2 tasse) tomate en dés avec le jus
1 échalote française, hachée
2 gousses d'ail, hachées
45 ml (3 c. à soupe) moutarde de Dijon à l'ancienne
1 kg (2 1/2 lb) faisan entier
Faisan farci à la moutarde
-
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Sans Lactose
4
portions
0:10
Préparation
1:30
CUISSON
1:40
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
1
pain, coupée en dés
-
100 g
(3 1/2 oz)poulet ou dindon haché
-
125 ml
(1/2 tasse)tomate en dés avec le jus
-
1
échalote française, hachée
-
2
gousses d'ail, hachées
-
45 ml
(3 c. à soupe)moutarde de Dijon à l'ancienne
-
1 kg
(2 1/2 lb)faisan entier
Préparation
Dans un bol, mélanger les 5 premiers ingrédients, ajouter 30 ml ( 2 c. à soupe) de moutarde de Dijon à l'ancienne.
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
Farcir le faisan avec la préparation pain et viande.
Dans une rôtissoire moyenne allant au four, déposer le faisan farci. Badigeonner le faisan avec 15 ml ( 1 c. à soupe) de moutarde de Dijon à l'ancienne
Verser de l'eau dans le plat de cuisson, assez pour couvrir le fond.
Déposer au four et faire cuire environ 1 h 30 ou jusqu'à ce que la viande soit entièrement cuite. Arroser fréquemment avec le jus de cuisson
Source :
Metro
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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
