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Farce aux légumes en julienne https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Farce-legumes-julienne-1236.jpg PT15M PT15M PT30M
Faire fondre le beurre et ajouter les légumes en julienne.Ajouter suffisamment de vin rouge, assaisonner et faire cuire à la vapeur.Faire refroidir les légumes et farcir le poisson.
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170 ml (2/3 tasse) beurre 250 ml (1 tasse) blancs de poireaux en julienne vin rouge 80 ml (1/3 tasse) branches de céleri en julienne 190 ml (3/4 tasse) carotte en julienne sel et poivre
Farce aux légumes en julienne

Farce aux légumes en julienne

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Ingrédients

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  • 170 ml
    (2/3 tasse)
    beurre
  • 250 ml
    (1 tasse)
    blancs de poireaux en julienne

  • vin rouge
  • 80 ml
    (1/3 tasse)
    branches de céleri en julienne
  • 190 ml
    (3/4 tasse)
    carotte en julienne
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  • sel et poivre
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Préparation

Faire fondre le beurre et ajouter les légumes en julienne.

Ajouter suffisamment de vin rouge, assaisonner et faire cuire à la vapeur.

Faire refroidir les légumes et farcir le poisson.

Source : Metro

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