Logo METRO
Logo METRO
Metro DevonshireVotre magasin d'achats
Améliorez votre expérience de magasinage en sélectionnant un magasin pour acheter les produits disponibles et voir les prix actuels.
à Moi les économies!Adhérez au programme.
Metro DevonshireVotre magasin d'achats
Améliorez votre expérience de magasinage en sélectionnant un magasin pour acheter les produits disponibles et voir les prix actuels.
Connectez-vous
Bienvenue chez Metro!
Se connecter pour ajouter vos favoris!
Se connecter pour bénéficier de tous vos avantages personnalisés!
Se connecter pour accéder au achats précédents
Se connecter pour voir vos commandes
Connectez-vous ou créez votre identifiant
i
Connectez-vous à Metro, Super C, Jean Coutu, Brunet et au programme Moi avec le même identifiant.
Vous avez des questions?
Visitez le centre d'aide.
Attention!
Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.
Attention!
Attention!
The product you've selected is unavailable at your chosen store it could not be added to your Cart.
Commande rapide
Elle sera utilisée pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez la modifier en tout temps.
La commande rapide est activée!
Vos préférences d’achats ont été sauvegardées! Elles seront utilisées pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez les modifier en tout temps.
Livraison
nullnull, null, null
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Filet de porcelet à saveur d'érable
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Filet-porcelet-saveur-erable-2247.jpg
PT35M
PT25M
PT1H00M
Croûtons:Préchauffer le four à 180 °C / 350 °F. Déposer les tranches de pain sur une plaque à biscuit et griller au four 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Réserver.Porc:Dénerver le filet de porc. Cuire le filet de porc à la poêle (poêle allant au four) avec la moitié de l'huile pendant 3 minutes pour bien saisir tout le tour puis le mettre à rôtir au four pendant 20 minutes. Pendant ce temps, préparer un caramel d'érable en faisant réduire le sirop d'érable dans une casserole à feu doux jusqu'à un léger épaississement. Deux minutes avant la fin de la cuisson du porc, verser le caramel sur la viande en prenant soin de bien l'enrober. Réserver à la fin de la cuisson.Compote de canneberges:Faire suer dans le reste de l'huile végétale les échalotes. Ajouter les canneberges, le gingembre, la muscade, le quatre-épices et le miel, puis laisser compoter le mélange tout doucement 30 minutes.Dresser la compote sur le pain, y déposer deux fines tranches de porc et décorer d'une feuille de cresson.
10
Metro
0
0
0
0
1 pain baguette tranché en tranches fines
150 g (1/3 lb) filet de porc
30 ml (2 c. à soupe) huile végétale
60 ml (1/4 tasse) sirop d'érable
30 ml (2 c. à soupe) échalote française, hachées
60 ml (1/4 tasse) canneberges fraîches
30 ml (2 c. à soupe) canneberges séchées
2 ml (1/2 c. à thé) gingembre frais, haché
2 ml (1/2 c. à thé) muscade moulue
2 ml (1/2 c. à thé) quatre-épices
20 ml (4 c. à thé) miel
10 feuilles de cresson
Filet de porcelet à saveur d'érable
-
![]()
Sans Lactose
10
portions
0:35
Préparation
0:25
CUISSON
1:00
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
1
pain baguette tranché en tranches fines
-
150 g
(1/3 lb)filet de porc
-
30 ml
(2 c. à soupe)huile végétale
-
60 ml
(1/4 tasse)sirop d'érable
-
30 ml
(2 c. à soupe)échalote française, hachées
-
60 ml
(1/4 tasse)canneberges fraîches
-
30 ml
(2 c. à soupe)canneberges séchées
-
2 ml
(1/2 c. à thé)gingembre frais, haché
-
2 ml
(1/2 c. à thé)muscade moulue
-
2 ml
(1/2 c. à thé)quatre-épices
-
20 ml
(4 c. à thé)miel
-
10
feuilles de cresson
Préparation
Croûtons:
Préchauffer le four à 180 °C / 350 °F. Déposer les tranches de pain sur une plaque à biscuit et griller au four 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Réserver.
Porc:
Dénerver le filet de porc. Cuire le filet de porc à la poêle (poêle allant au four) avec la moitié de l'huile pendant 3 minutes pour bien saisir tout le tour puis le mettre à rôtir au four pendant 20 minutes. Pendant ce temps, préparer un caramel d'érable en faisant réduire le sirop d'érable dans une casserole à feu doux jusqu'à un léger épaississement. Deux minutes avant la fin de la cuisson du porc, verser le caramel sur la viande en prenant soin de bien l'enrober. Réserver à la fin de la cuisson.
Compote de canneberges:
Faire suer dans le reste de l'huile végétale les échalotes. Ajouter les canneberges, le gingembre, la muscade, le quatre-épices et le miel, puis laisser compoter le mélange tout doucement 30 minutes.
Dresser la compote sur le pain, y déposer deux fines tranches de porc et décorer d'une feuille de cresson.
Source :
Metro
Mentions légales
Recettes sans lactose
Assurez-vous de n'utiliser que des laits, yogourts, beurres, fromages et autres produits « laitiers » sans lactose et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
