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Galettes de dindon haché à l'ail et à la moutarde de Dijon
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Galettes-dindon-hache-ail-moutarde-Dijon-1431.jpg
PT15M
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PT30M
Dans un bol, bien mélanger le dindon, la panure, l'oeuf, la moutarde et l'huile. Façonner en 4 galettes d'égale grosseur et d'environ 1 cm (1/2 po) d'épaisseur. Réserver au réfrigérateur.Dans un poêlon, dans un mélange beurre/huile, faire suer l'oignon, l'ail et le romarin environ 3 minutes. Déglacer avec le jus de citron. Refroidir.Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.Badigeonner les galettes avec la préparation à l'oignon et à l'ail.Cuire les galettes 4 minutes de chaque côté.
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Metro
5
1
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454 g (1 lb) dindon frais, haché
250 ml (1 tasse) panure assaisonnée
1 oeufs
15 ml (1 c. à soupe) moutarde de Dijon
15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive extra vierge
Galettes de dindon haché à l'ail et à la moutarde de Dijon
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Sans Lactose
4
portions
0:15
Préparation
0:15
CUISSON
0:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
454 g
(1 lb)dindon frais, haché
-
250 ml
(1 tasse)panure assaisonnée
-
1
oeufs
-
15 ml
(1 c. à soupe)moutarde de Dijon
-
15 ml
(1 c. à soupe)huile d'olive extra vierge
-
mélange à badigeonner :
-
1
oignon moyen, haché
-
2
gousses d'ail, hachées
-
1
branche de romarin frais hachée
-
30 ml
(2 c. à soupe)jus de citron frais
Préparation
Dans un bol, bien mélanger le dindon, la panure, l'oeuf, la moutarde et l'huile. Façonner en 4 galettes d'égale grosseur et d'environ 1 cm (1/2 po) d'épaisseur. Réserver au réfrigérateur.
Dans un poêlon, dans un mélange beurre/huile, faire suer l'oignon, l'ail et le romarin environ 3 minutes. Déglacer avec le jus de citron. Refroidir.
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Badigeonner les galettes avec la préparation à l'oignon et à l'ail.
Cuire les galettes 4 minutes de chaque côté.
Source :
Metro
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