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Gelée parfumée aux quatre agrumes
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/gelee-agrumes-2924.jpg
PT15M
PT05M
PT3H25M
Dans un bol, mélanger tous les jus d'agrumes ; réserver.Dans une casserole, verser la moitié des jus d'agrumes et la gélatine. Mélanger et laisser reposer 5 min.À feu doux, chauffer 45 sec pour dissoudre la gélatine.Incorporer le sucre et le reste des jus d'agrumes. Bien mélanger jusqu'à ce que le sucre soit dissout ; réserver.Peler les clémentines à vif et défaire en sections.Déposer les suprêmes de clémentines dans des coupes à pied.Recouvrir de la gelée d'agrumes et réfrigérer 3 h ou jusqu'à ce que la préparation soit bien prise.
4
Metro
4
1
4
4
250 ml (1 tasse) jus d'orange
2 clémentines, en jus
2 citrons en jus
1 pamplemousse rose, en jus
15 ml (1 c. à soupe) gélatine en poudre
45 ml (3 c. à soupe) sucre
6 clémentines
Au goût, zeste d'agrumes
Gelée parfumée aux quatre agrumes
-
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Sans noix et sans arachides -
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Sans Gluten -
![]()
Sans Lactose
4
portions
0:15
Préparation
0:05
CUISSON
3:25
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
250 ml
(1 tasse)jus d'orange
-
2
clémentines, en jus
-
2
citrons en jus
-
1
pamplemousse rose, en jus
-
15 ml
(1 c. à soupe)gélatine en poudre
-
45 ml
(3 c. à soupe)sucre
-
6
clémentines
-
Au goût, zeste d'agrumes
Préparation
Dans un bol, mélanger tous les jus d'agrumes ; réserver.
Dans une casserole, verser la moitié des jus d'agrumes et la gélatine. Mélanger et laisser reposer 5 min.
À feu doux, chauffer 45 sec pour dissoudre la gélatine.
Incorporer le sucre et le reste des jus d'agrumes. Bien mélanger jusqu'à ce que le sucre soit dissout ; réserver.
Peler les clémentines à vif et défaire en sections.
Déposer les suprêmes de clémentines dans des coupes à pied.
Recouvrir de la gelée d'agrumes et réfrigérer 3 h ou jusqu'à ce que la préparation soit bien prise.
Source :
Metro
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