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Granola rapide
2014-08-04
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/granola-rapide-10155.jpg
PT15M
PT30M
PT45M
Préchauffer le four à 150°C (300° F).Dans un grand bol, combiner les flocons d’avoine, le germe de blé, les graines de sésame, les noix de soja et coco, les graines de citrouille, les amandes et les épices. Réserver.Dans un autre bol, mélanger ensemble l’eau chaude, l’huile de canola, l’essence de vanille et la cassonade.Combiner les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et brasser à l’aide d’une cuillère de bois.Étaler sur une plaque à pâtisserie, de façon uniforme et enfourner 30 minutes en remuant de temps à autre.Retirer du four et incorporer les canneberges, les raisins secs et les flocons d’érable.Conserver au sec, dans une contenant hermétique, jusqu’à 3 semaines.
1 1/4
Chef Caroline McCann
4
2
5
4
375 ml (1 1/2 tasse) flocons d'avoine (gruau) à cuisson rapide
65 ml (1/4 tasse) germe de blé
30 ml (2 c. à soupe) graines de sésame
65 ml (1/4 tasse) noix de soja non salées
85 ml (1/3 tasse) noix de coco non sucrée
65 ml (1/4 tasse) graines de citrouille
65 ml (1/4 tasse) amandes effilées
2 1/2 ml (1/2 c. à thé) cannelle moulue
1 ml (1/4 c. à thé) muscade moulue
30 ml (2 c. à soupe) eau chaude
30 ml (2 c. à soupe) huile de canola
2 1/2 ml (1/2 c. à thé) essence de vanille
15 ml (1 c. à soupe) cassonade
125 ml (1/2 tasse) canneberges séchées
125 ml (1/2 tasse) raisins secs
65 ml (1/4 tasse) flocons d'érable
Granola rapide
1 1/4
L
0:15
Préparation
0:30
CUISSON
0:45
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
375 ml
(1 1/2 tasse)flocons d'avoine (gruau) à cuisson rapide
-
65 ml
(1/4 tasse)germe de blé
-
30 ml
(2 c. à soupe)graines de sésame
-
65 ml
(1/4 tasse)noix de soja non salées
-
85 ml
(1/3 tasse)noix de coco non sucrée
-
65 ml
(1/4 tasse)graines de citrouille
-
65 ml
(1/4 tasse)amandes effilées
-
2 1/2 ml
(1/2 c. à thé)cannelle moulue
-
1 ml
(1/4 c. à thé)muscade moulue
-
30 ml
(2 c. à soupe)eau chaude
-
30 ml
(2 c. à soupe)huile de canola
-
2 1/2 ml
(1/2 c. à thé)essence de vanille
-
15 ml
(1 c. à soupe)cassonade
-
125 ml
(1/2 tasse)canneberges séchées
-
125 ml
(1/2 tasse)raisins secs
-
65 ml
(1/4 tasse)flocons d'érable
Préparation
Préchauffer le four à 150°C (300° F).
Dans un grand bol, combiner les flocons d’avoine, le germe de blé, les graines de sésame, les noix de soja et coco, les graines de citrouille, les amandes et les épices. Réserver.
Dans un autre bol, mélanger ensemble l’eau chaude, l’huile de canola, l’essence de vanille et la cassonade.
Combiner les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et brasser à l’aide d’une cuillère de bois.
Étaler sur une plaque à pâtisserie, de façon uniforme et enfourner 30 minutes en remuant de temps à autre.
Retirer du four et incorporer les canneberges, les raisins secs et les flocons d’érable.
Conserver au sec, dans une contenant hermétique, jusqu’à 3 semaines.
Source :
Chef Caroline McCann
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