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Hamburger et pesto de poivron rouge et tomates séchées
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/hamburger-pesto-poivron-rouge-tomates-sechees-6303.jpg
PT20M
PT10M
PT30M
Pesto de poivron rouge : faire griller au barbecue ou au four, côté peau tourné vers le haut jusqu'à ce que la peau noircisse. Laissez refroidir.Peler le poivron et hacher grossièrement.Bien mélanger le poivron, les tomates, le gingembre et le sucre.Préchauffer le barbecue à feu moyen. Faire griller les galettes de viande hachée, retourner une seule fois à mi-cuisson jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de coloration rosée.Déposer une portion de pesto sur la viande au moment de servir.
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Metro
5
1
5
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pesto de poivron rouge :
1 gros poivron rouge, épépiné, coupé en quartiers
30-45 ml (2-3 c. à soupe) tomates sechées à l'huile égouttées, tranchées finement
10 ml (2 c. à thé) gingembre
5 ml (1 c. à thé) sucre
454 g (1 lb) viande hachée au choix
Hamburger et pesto de poivron rouge et tomates séchées
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Sans Gluten -
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Sans Lactose
4
portions
0:20
Préparation
0:10
CUISSON
0:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
pesto de poivron rouge :
-
1
gros poivron rouge, épépiné, coupé en quartiers
-
30-45 ml
(2-3 c. à soupe)tomates sechées à l'huile égouttées, tranchées finement
-
10 ml
(2 c. à thé)gingembre
-
5 ml
(1 c. à thé)sucre
-
454 g
(1 lb)viande hachée au choix
Préparation
Pesto de poivron rouge : faire griller au barbecue ou au four, côté peau tourné vers le haut jusqu'à ce que la peau noircisse. Laissez refroidir.
Peler le poivron et hacher grossièrement.
Bien mélanger le poivron, les tomates, le gingembre et le sucre.
Préchauffer le barbecue à feu moyen. Faire griller les galettes de viande hachée, retourner une seule fois à mi-cuisson jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de coloration rosée.
Déposer une portion de pesto sur la viande au moment de servir.
Source :
Metro
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