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Huîtres au gingembre et à la coriandre
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/huitres-gingembre-coriandre-3473.jpg
PT05M
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PT20M
Ouvrir les huîtres, détacher la chair mais laisser dans la coquille. Réserver. Dans un bol, mélanger les ingrédients sauf le piment et la coriandre. Répartir la vinaigrette sur les huîtres.Garnir de piment et de coriandre.Servir frais.
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Metro
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16 à 20 huîtres dans leur coquille, nettoyées
30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive extra vierge
5 ml (1 c. à thé) vinaigre de riz
5 ml (2 c. à thé) huile de sésame
5 ml (1 c. à thé) jus de lime
5 ml (1 c. à thé) miel
5 ml (1 c. à thé) gingembre frais, haché
1 petit piment fort rouge, coupe en rondelles
10 ml (2 c. à thé) coriandre fraîche, émincée
Huîtres au gingembre et à la coriandre
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Sans Gluten -
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Sans Lactose
4
entrées
0:05
Préparation
0:15
CUISSON
0:20
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
16 à 20
huîtres dans leur coquille, nettoyées
-
30 ml
(2 c. à soupe)huile d'olive extra vierge
-
5 ml
(1 c. à thé)vinaigre de riz
-
5 ml
(2 c. à thé)huile de sésame
-
5 ml
(1 c. à thé)jus de lime
-
5 ml
(1 c. à thé)miel
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5 ml
(1 c. à thé)gingembre frais, haché
-
1
petit piment fort rouge, coupe en rondelles
-
10 ml
(2 c. à thé)coriandre fraîche, émincée
Préparation
Ouvrir les huîtres, détacher la chair mais laisser dans la coquille. Réserver. Dans un bol, mélanger les ingrédients sauf le piment et la coriandre. Répartir la vinaigrette sur les huîtres.
Garnir de piment et de coriandre.
Servir frais.
Source :
Metro
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