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Jambon à la bière d'épinette
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/jambon-biere-epinette-3055.jpg
PT10M
PT1H15M
PT1H25M
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).Dans une rôtissoire,déposer le jambon.Badigeonner le rôti du mélange de moutarde en poudre et de beurre.Piquer le rôti avec les clous de girofle.Verser la bière d'épinette et le sirop d'érable au fond de la rôtissoire.Faire cuire à découvert 75 minutes en arrosant de temps en temps avec le liquide de cuisson.
6
Metro
3
10
5
1
1 épaule de porc frais
5 ml (1 c. à thé) moutarde en poudre
15 ml (1 c. à soupe) beurre
4-5 clous de girofle
1 1/2 l (6 tasses) bière d'épinette
60 ml (1/4 tasse) sirop d'érable
Jambon à la bière d'épinette
-
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Sans Gluten
6
portions
0:10
Préparation
1:15
CUISSON
1:25
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
1
épaule de porc frais
-
5 ml
(1 c. à thé)moutarde en poudre
-
15 ml
(1 c. à soupe)beurre
-
4-5
clous de girofle
-
1 1/2 l
(6 tasses)bière d'épinette
-
60 ml
(1/4 tasse)sirop d'érable
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Dans une rôtissoire,déposer le jambon.
Badigeonner le rôti du mélange de moutarde en poudre et de beurre.
Piquer le rôti avec les clous de girofle.
Verser la bière d'épinette et le sirop d'érable au fond de la rôtissoire.
Faire cuire à découvert 75 minutes en arrosant de temps en temps avec le liquide de cuisson.
Source :
Metro
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