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Languettes de dindon de Lyon
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Languettes-dindon-Lyon-239.jpg
PT15M
PT15M
PT30M
Dans un poêlon, chauffer l'huile ; faire revenir les échalotes émincées.Au centre du poêlon, faire revenir les languettes de dinde de tous les côtés.Ajouter le thym et le persil ; poursuivre la cuisson environ 8 minutes.Retirer les languettes du poêlon et déglacer avec le vin blanc.Ajouter la crème et laisser réduire de moitié à feu doux pendant 5 minutes.Déposer les languettes dans les assiettes et napper de la sauce.
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Metro
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30 ml (2 c. à soupe) huile
60 ml (1/4 tasse) échalotes, émincées
450 g (1 lb) dindon, coupé en languettes
1 pincée de thym
1/2 c. à thé persil
250 ml (1 tasse) vin blanc
250 ml (1 tasse) crème 10%
Languettes de dindon de Lyon
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Sans Gluten
4
portions
0:15
Préparation
0:15
CUISSON
0:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
30 ml
(2 c. à soupe)huile
-
60 ml
(1/4 tasse)échalotes, émincées
-
450 g
(1 lb)dindon, coupé en languettes
-
1
pincée de thym
-
1/2 c. à thé
persil
-
250 ml
(1 tasse)vin blanc
-
250 ml
(1 tasse)crème 10%
Préparation
Dans un poêlon, chauffer l'huile ; faire revenir les échalotes émincées.
Au centre du poêlon, faire revenir les languettes de dinde de tous les côtés.
Ajouter le thym et le persil ; poursuivre la cuisson environ 8 minutes.
Retirer les languettes du poêlon et déglacer avec le vin blanc.
Ajouter la crème et laisser réduire de moitié à feu doux pendant 5 minutes.
Déposer les languettes dans les assiettes et napper de la sauce.
Source :
Metro
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