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Marinade indonésienne
2014-05-09
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/marinade-indonesienne-10065.jpg
PT10M
PT00M
PT12H10M
Mélanger les ingrédients de la marinade et recouvrir entièrement la viande ou le poisson.Tourner la viande ou le poisson plusieurs fois dans la marinade pour un résultat optimal.Ne pas utiliser de contenant en aluminium,
cuivre ou en fonte pour éviter d’altérer le goût.Privilégier un contenant en verre.Faire bouillir les marinades de viandes ou de poissons, environ 5 à 10 minutes, avant de les utiliser comme sauce.Idéal our le boeuf et le porc
2
Une recette de Zeste
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0
80 ml (1/3 tasse) huile végétale
60 ml (1/4 tasse) sauce soya
30 ml (2 c. à soupe) huile de sésame
30 ml (2 c. à soupe) gingembre frais, haché
4 oignons verts, hachés
4 petits piments forts, épépinés et hachés
10 ml (2 c. à thé) sucre
Marinade indonésienne
2
portions
0:10
Préparation
0:00
CUISSON
12:10
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
80 ml
(1/3 tasse)huile végétale
-
60 ml
(1/4 tasse)sauce soya
-
30 ml
(2 c. à soupe)huile de sésame
-
30 ml
(2 c. à soupe)gingembre frais, haché
-
4
oignons verts, hachés
-
4
petits piments forts, épépinés et hachés
-
10 ml
(2 c. à thé)sucre
Préparation
Mélanger les ingrédients de la marinade et recouvrir entièrement la viande ou le poisson.
Tourner la viande ou le poisson plusieurs fois dans la marinade pour un résultat optimal.
Ne pas utiliser de contenant en aluminium, cuivre ou en fonte pour éviter d’altérer le goût.
Privilégier un contenant en verre.
Faire bouillir les marinades de viandes ou de poissons, environ 5 à 10 minutes, avant de les utiliser comme sauce.
Idéal our le boeuf et le porc
Source :
Une recette de Zeste
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