Recettes recommandées
Logo METRO
Logo METRO
Metro DevonshireVotre magasin d'achats
Améliorez votre expérience de magasinage en sélectionnant un magasin pour acheter les produits disponibles et voir les prix actuels.
à Moi les économies!Adhérez au programme.
Metro DevonshireVotre magasin d'achats
Améliorez votre expérience de magasinage en sélectionnant un magasin pour acheter les produits disponibles et voir les prix actuels.
Connectez-vous
Bienvenue chez Metro!
Se connecter pour ajouter vos favoris!
Se connecter pour bénéficier de tous vos avantages personnalisés!
Se connecter pour accéder au achats précédents
Se connecter pour voir vos commandes
Connectez-vous ou créez votre identifiant
i
Connectez-vous à Metro, FoodBasics, Super C, Jean Coutu, Brunet et au programme Moi avec le même identifiant.
Vous avez des questions?
Visitez le centre d'aide.Attention!
Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.
Attention!
Attention!
The product you've selected is unavailable at your chosen store it could not be added to your Cart.
Commande rapide
Elle sera utilisée pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez la modifier en tout temps.
La commande rapide est activée!
Vos préférences d’achats ont été sauvegardées! Elles seront utilisées pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez les modifier en tout temps.
Livraison
nullnull, null, null
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Mousse au chocolat et au mascarpone
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/mousse-chocolat-mascarpone-5353.jpg
PT15M
PT00M
PT3H15M
Séparer les jaunes d'œufs et les blancs d'oeufs.Monter les blancs d'œufs en neige ferme. Réserver.Au robot culinaire, ramollir le beurre ; ajouter le cacao et bien mélanger.Ajouter le sucre glace et bien mélanger.Ajouter les jaunes d'œuf un à la fois.Retirer le mélange du robot, déposer dans un bol.Incorporer les blancs d'œufs délicatement à l'aide d'une spatule.Réserver environ 60 ml (4 c. à soupe) de la mousse au chocolat qui servira à faire les cœurs en chocolat.Mousse chocolat et fromage mascarpone :Incorporer le reste de la mousse à une même quantité de fromage mascarpone et de sucre glace et mélanger jusqu'à homogénéité.Dans des coupes, déposer la mousse chocolat et mascarpone.Ajouter à chacune des coupes 15 ml (1 c. à soupe) de mousse au chocolat réservée.A l'aide d'un petit couteau, faire un trait au centre de la mousse au chocolat,le petit cœur en chocolat apparaîtra.Réfrigérer au minimum 3 heures.
4
Chef Robert Villeneuve
5
2
5
5
6 oeuf
90 ml (6 c. à soupe) beurre non salé
120 ml (8 c. à soupe) cacao en poudre
120 ml (8 c. à soupe) sucre glace
quantité suffisante, fromage mascarpone
quantité suffisante, sucre glace
Mousse au chocolat et au mascarpone
-
![]()
Sans Gluten
4
portions
0:15
Préparation
0:00
CUISSON
3:15
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
6
oeuf
-
90 ml
(6 c. à soupe)beurre non salé
-
120 ml
(8 c. à soupe)cacao en poudre
-
120 ml
(8 c. à soupe)sucre glace
-
quantité suffisante, fromage mascarpone
-
quantité suffisante, sucre glace
Préparation
Séparer les jaunes d'œufs et les blancs d'oeufs.
Monter les blancs d'œufs en neige ferme. Réserver.
Au robot culinaire, ramollir le beurre ; ajouter le cacao et bien mélanger.
Ajouter le sucre glace et bien mélanger.
Ajouter les jaunes d'œuf un à la fois.
Retirer le mélange du robot, déposer dans un bol.
Incorporer les blancs d'œufs délicatement à l'aide d'une spatule.
Réserver environ 60 ml (4 c. à soupe) de la mousse au chocolat qui servira à faire les cœurs en chocolat.
Mousse chocolat et fromage mascarpone :
Incorporer le reste de la mousse à une même quantité de fromage mascarpone et de sucre glace et mélanger jusqu'à homogénéité.
Dans des coupes, déposer la mousse chocolat et mascarpone.
Ajouter à chacune des coupes 15 ml (1 c. à soupe) de mousse au chocolat réservée.
A l'aide d'un petit couteau, faire un trait au centre de la mousse au chocolat,
le petit cœur en chocolat apparaîtra.
Réfrigérer au minimum 3 heures.
Source :
Chef Robert Villeneuve
Mentions légales
Recettes sans gluten
Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
