Recettes recommandées
Logo METRO
Logo METRO
Metro DevonshireVotre magasin d'achats
Améliorez votre expérience de magasinage en sélectionnant un magasin pour acheter les produits disponibles et voir les prix actuels.
à Moi les économies!Adhérez au programme.
Metro DevonshireVotre magasin d'achats
Améliorez votre expérience de magasinage en sélectionnant un magasin pour acheter les produits disponibles et voir les prix actuels.
Connectez-vous
Bienvenue chez Metro!
Se connecter pour ajouter vos favoris!
Se connecter pour bénéficier de tous vos avantages personnalisés!
Se connecter pour accéder au achats précédents
Se connecter pour voir vos commandes
Connectez-vous ou créez votre identifiant
i
Connectez-vous à Metro, Super C, Jean Coutu, Brunet et au programme Moi avec le même identifiant.
Vous avez des questions?
Visitez le centre d'aide.Attention!
Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.
Attention!
Attention!
The product you've selected is unavailable at your chosen store it could not be added to your Cart.
Commande rapide
Elle sera utilisée pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez la modifier en tout temps.
La commande rapide est activée!
Vos préférences d’achats ont été sauvegardées! Elles seront utilisées pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez les modifier en tout temps.
Livraison
nullnull, null, null
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Osso Buco de porc à la mijoteuse
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/osso-buco-porc-mijoteuse-6935.jpg
PT30M
PT4H00M
PT4H30M
Assaisonner et fariner les jarrets de porc des deux côtés.Dans une poêle, à feu vif, faire fondre le beurre et l'huile, colorer la viande sur toutes ses faces, retirer et déposer dans la mijoteuse. Dans la même poêle, colorer les oignons, le céleri, les carottes et l'ail quelques minutes, saupoudrer de farine, assaisonner, puis déglacer avec le vin rouge. Transférer dans la mijoteuse.Dans la mijoteuse, ajouter les tomates, les olives, les câpres et le thym.Verserle bouillon de boeuf jusqu'à ce que les légumes soient recouverts.Cuire à la puissance maximale de votre mijoteuse durant 4 heures.Au moment de servir, assaisonner et ajouter l'origan.
6
Metro
3
49
5
1
1,6 kg (3 1/2 lb) jarrets de porc tranchés (environ 5 cm [2 po])
125 ml (1/2 tasse) farine tout usage
15 ml (1 c. à soupe) beurre
15 ml (1 c. à soupe) huile végétale
3 oignons, coupés en gros cubes
4 branches de céleri, coupées en gros morceaux
4 carotte, coupées en morceaux
3 gousses d'ail, hachées finement
500 ml (2 tasses) vin rouge
796 ml tomate entières, avec le jus
125 ml (1/2 tasse) olives, dénoyautées
60 ml (4 c. à soupe) câpres
10 branches de thym, effeuillées
qté suff. bouillon de boeuf
4 branches d'origan frais
au goût, sel et poivre du moulin
Osso Buco de porc à la mijoteuse
6
portions
0:30
Préparation
4:00
CUISSON
4:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
1,6 kg
(3 1/2 lb)jarrets de porc tranchés (environ 5 cm [2 po])
-
125 ml
(1/2 tasse)farine tout usage
-
15 ml
(1 c. à soupe)beurre
-
15 ml
(1 c. à soupe)huile végétale
-
3
oignons, coupés en gros cubes
-
4
branches de céleri, coupées en gros morceaux
-
4
carotte, coupées en morceaux
-
3
gousses d'ail, hachées finement
-
500 ml
(2 tasses)vin rouge
-
796 ml
tomate entières, avec le jus
-
125 ml
(1/2 tasse)olives, dénoyautées
-
60 ml
(4 c. à soupe)câpres
-
10
branches de thym, effeuillées
-
qté suff. bouillon de boeuf
-
4
branches d'origan frais
-
au goût, sel et poivre du moulin
Préparation
Assaisonner et fariner les jarrets de porc des deux côtés.
Dans une poêle, à feu vif, faire fondre le beurre et l'huile, colorer la viande sur toutes ses faces, retirer et déposer dans la mijoteuse. Dans la même poêle, colorer les oignons, le céleri, les carottes et l'ail quelques minutes, saupoudrer de farine, assaisonner, puis déglacer avec le vin rouge. Transférer dans la mijoteuse.
Dans la mijoteuse, ajouter les tomates, les olives, les câpres et le thym.
Verserle bouillon de boeuf jusqu'à ce que les légumes soient recouverts.
Cuire à la puissance maximale de votre mijoteuse durant 4 heures.
Au moment de servir, assaisonner et ajouter l'origan.
Source :
Metro
Mentions légales
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
