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Poitrine de dindon à la méditerranéenne
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/poitrine-dindon-mediterranenne-1612.jpg
PT15M
PT30M
PT2H45M
Bien mélanger tous les ingrédients de la marinade.Déposer les poitrines de dindon dans la marinade ; laisser macérer 2 heures au réfrigérateur.Retirer les poitrines de la marinade ; bien égoutter.Cuire à intensité moyenne, à la poêle ou au barbecue, environ 15 à 20 minutes ; servir.Servir avec un riz aux tomates et des poireaux braisés.
4
Chef Soeur Angèle
0
0
0
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2 1/2 kg (5 1/2 lb) poitrine de dinde désossée
marinade :
125 ml (1/2 tasse) sauce à salade
30 ml (2 c. à soupe) bouillon de poulet
60 ml (1/4 tasse) persil frais, haché fin
60 ml (1/4 tasse) jus d'orange frais
15 ml (1 c. à soupe) origan séché
5 ml (1 c. à thé) poivre noir moulu
2 gousses d'ail, émincées
Poitrine de dindon à la méditerranéenne
-
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Sans Gluten -
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Sans Lactose
4
portions
0:15
Préparation
0:30
CUISSON
2:45
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
2 1/2 kg
(5 1/2 lb)poitrine de dinde désossée
-
marinade :
-
125 ml
(1/2 tasse)sauce à salade
-
30 ml
(2 c. à soupe)bouillon de poulet
-
60 ml
(1/4 tasse)persil frais, haché fin
-
60 ml
(1/4 tasse)jus d'orange frais
-
15 ml
(1 c. à soupe)origan séché
-
5 ml
(1 c. à thé)poivre noir moulu
-
2
gousses d'ail, émincées
Préparation
Bien mélanger tous les ingrédients de la marinade.
Déposer les poitrines de dindon dans la marinade ; laisser macérer 2 heures au réfrigérateur.
Retirer les poitrines de la marinade ; bien égoutter.
Cuire à intensité moyenne, à la poêle ou au barbecue, environ 15 à 20 minutes ; servir.
Servir avec un riz aux tomates et des poireaux braisés.
Source :
Chef Soeur Angèle
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