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Potage aux poireaux
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/potage-poireaux-2944.jpg
PT15M
PT35M
PT50M
Dans une casserole, chauffer l'huile et faire revenir les légumes 2 minutes.Ajouter le bouillon de poulet et porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter 25 minutes.Au robot culinaire, réduire en purée les légumes . Remettre dans la casserole et ajouter le lait et les épices.Faire chauffer 8-10 minutes jusqu'à onctuosité désirée.Saler et poivrer au goût.
4
Metro
4
32
5
2
20 ml (4 c. à thé) huile d'olive extra vierge
1 oignon moyen, haché
1 gousse d'ail, hachée
500 ml (2 tasses) blanc de poireau, émincé
500 ml (2 tasses) pommes de terre pelées et coupées en cubes
1 courgette verte, émincée
750 ml (3 tasses) bouillon de poulet
500 ml (2 tasses) lait
5 ml (1 c. à thé) cerfeuil seché
Au goût, sel et poivre
Potage aux poireaux
-
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Sans Gluten
4
portions
0:15
Préparation
0:35
CUISSON
0:50
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
20 ml
(4 c. à thé)huile d'olive extra vierge
-
1
oignon moyen, haché
-
1
gousse d'ail, hachée
-
500 ml
(2 tasses)blanc de poireau, émincé
-
500 ml
(2 tasses)pommes de terre pelées et coupées en cubes
-
1
courgette verte, émincée
-
750 ml
(3 tasses)bouillon de poulet
-
500 ml
(2 tasses)lait
-
5 ml
(1 c. à thé)cerfeuil seché
-
Au goût, sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, chauffer l'huile et faire revenir les légumes 2 minutes.
Ajouter le bouillon de poulet et porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter 25 minutes.
Au robot culinaire, réduire en purée les légumes . Remettre dans la casserole et ajouter le lait et les épices.
Faire chauffer 8-10 minutes jusqu'à onctuosité désirée.
Saler et poivrer au goût.
Source :
Metro
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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
