Passer directement au contenu
Voulez-vous vérifier votre adresse ?
Si oui, veuillez compléter:
Pour accéder à cette nouvelle fonctionnalité, veuillez valider cette information pour assurer la confidentialité des renseignements de votre compte metro&moi.
Saisissez le code postal de l'adresse où vous recevez vos chèques de récompenses metro&moi afin que nous puissions valider votre identité.
Retour à l'accueil Retour à l'accueil

Attention!

Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.

Ok
Attention!

Êtes-vous certain de vouloir vider tout le panier?

Cueillette GRATUITE en magasin ! Mêmes prix, mêmes rabais qu'en circulaire. Magasinez maintenant !

En vertu des lois ontariennes, vous devez être âgé de 19 ans et plus pour acheter des produits alcoolisés. En soumettant votre commande, vous confirmez que vous avez l’âge légal requis afin de consommer des produits alcoolisés. En conformité avec la règlementation de CAJO (Commission des alcools et des jeux de l’Ontario), une pièce d’identité avec photo reconnue par le gouvernement vous sera demandée lorsque vous irez récupérer votre commande. Si vous n’êtes pas en mesure de confirmer votre âge en fournissant une telle pièce d’identité lorsque vous irez récupérer celle-ci, tout produit alcoolisé sera retiré de votre commande. Les produits alcoolisés sont disponibles pour la cueillette entre 7h et 23h.
Ratatouille marinée https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/ratatouille-marinee-10339.jpg PT30M PT30M PT1H00M
Placer les courgettes puis les poivrons au fond d’un sac de congélation de très grand format.Ajouter les oignons et l’ail. Retirer le maximum d’air, refermer et congeler.Mélanger le vin rouge, le pesto et les herbes. Mettre dans un petit sac et refermer.Avant de congeler, bien identifier les sacs avec le titre de la recette, la date et la mention 1/2 pour le premier sac et 2/2 pour le deuxième, ainsi que le petit sac de marinade, puis congeler.Décongeler les légumes au frigo 8 heures (une journée ou une nuit) avant la cuisson.Dans 2 grandes poêles, faire chauffer 2 c. à table (30 ml) d’huile dans chacune d’elle.Dans une poêle, ajouter le contenu du sac 1/2, soit les courgettes, les poivrons, les oignons et l’ail.Saler et poivrer, puis cuire à feu moyen doux jusqu’à ce que les légumes soient tendres à votre goût.Dans la deuxième poêle, ajouter le contenu du sac 2/2, soit les aubergines et les tomates. Saler et poivrer.Mijoter jusqu’à ce les aubergines commencent à se défaire.Dans un grand bol, verser le contenu des deux poêles.Verser la marinade dans une des poêles et cuire 1 minute pour évaporer l’alcool.Verser dans le bol avec les légumes.Bien mélanger. Servir et garnir de basilic frais si désiré.
8
4 1 4 4
750 ml (3 tasses) oignons, en morceaux (1 gros oignon) 2 gousses d'ail, hachées 1 1/2 L (6 tasses) courgettes jaunes et vertes, en cubes de 2,5 cm (1 po) (4 courgettes moyennes) 1 1/4 L (5 tasses) poivrons de couleur, en morceaux de 2,5 cm (1 po) (3 poivrons) 1 1/2 L (6 tasses) aubergine, en cubes de 2,5 cm (1’’) (1 grosse aubergine) 1 L (4 tasses) tomate, en dés de 1,5 cm (1/2 po) (4 tomates) 125 ml (1/2 tasse) vin rouge 30 ml (2 c. à soupe) pesto du jardin (sans noix ni fromage) 5 ml (1 c. à thé) herbes de Provence
Ratatouille marinée

Ratatouille marinée

Évaluer cette recette
1 Vote
8
portions
0:30
Préparation
0:30
CUISSON
1:00
TEMPS TOTAL

Imprimer ma sélection

Ingrédients

Imprimer ma sélection
  • 750 ml
    (3 tasses)
    oignons, en morceaux (1 gros oignon)
  • 2
    gousses d'ail, hachées
  • 1 1/2 L
    (6 tasses)
    courgettes jaunes et vertes, en cubes de 2,5 cm (1 po) (4 courgettes moyennes)
  • 1 1/4 L
    (5 tasses)
    poivrons de couleur, en morceaux de 2,5 cm (1 po) (3 poivrons)
  • 1 1/2 L
    (6 tasses)
    aubergine, en cubes de 2,5 cm (1’’) (1 grosse aubergine)
  • 1 L
    (4 tasses)
    tomate, en dés de 1,5 cm (1/2 po) (4 tomates)
  • 125 ml
    (1/2 tasse)
    vin rouge
  • 30 ml
    (2 c. à soupe)
    pesto du jardin (sans noix ni fromage)
  • 5 ml
    (1 c. à thé)
    herbes de Provence
  • liquide à ajouter le jour de la cuisson:


  • sel et poivre
  • 60 ml
    (1/4 tasse)
    huile d'olive

  • au goût, basilic frais
Imprimer ma sélection

Préparation

Placer les courgettes puis les poivrons au fond d’un sac de congélation de très grand format.

Ajouter les oignons et l’ail. Retirer le maximum d’air, refermer et congeler.

Mélanger le vin rouge, le pesto et les herbes. Mettre dans un petit sac et refermer.

Avant de congeler, bien identifier les sacs avec le titre de la recette, la date et la mention 1/2 pour le premier sac et 2/2 pour le deuxième, ainsi que le petit sac de marinade, puis congeler.

Décongeler les légumes au frigo 8 heures (une journée ou une nuit) avant la cuisson.

Dans 2 grandes poêles, faire chauffer 2 c. à table (30 ml) d’huile dans chacune d’elle.

Dans une poêle, ajouter le contenu du sac 1/2, soit les courgettes, les poivrons, les oignons et l’ail.

Saler et poivrer, puis cuire à feu moyen doux jusqu’à ce que les légumes soient tendres à votre goût.

Dans la deuxième poêle, ajouter le contenu du sac 2/2, soit les aubergines et les tomates. Saler et poivrer.

Mijoter jusqu’à ce les aubergines commencent à se défaire.

Dans un grand bol, verser le contenu des deux poêles.

Verser la marinade dans une des poêles et cuire 1 minute pour évaporer l’alcool.

Verser dans le bol avec les légumes.

Bien mélanger. Servir et garnir de basilic frais si désiré.

Source : Metro

Mentions légales

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.

Erreur

Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.

Erreur

Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.