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Riz aux raisins de Corinthe aromatisé à la coriandre https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Riz-raisins-Corinthe-aromatise-coriandre-4225.jpg PT10M PT20M PT30M
Laisser macérer les raisins dans le vin blanc durant au moins 30 minutes.Dans une casserole, faire bouillir le bouillon de poulet. Ajouter le riz, les raisins (et le vin !) et la coriandre moulue. Cuire sur feu très doux jusqu'à ce que le riz soit cuit. Mélanger la coriandre fraîche au riz et servir.
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80 ml (1/3 tasse) raisins de corinthe secs 80 ml (1/3 tasse) vin blanc sec 190 ml (3/4 tasse) riz 375 ml (1 1/2 tasse) bouillon de poulet 2 ml (1/2 c. à thé) coriandre moulue 15 ml (1 c. à soupe) coriandre fraîche émincée
Riz aux raisins de Corinthe aromatisé à la coriandre

Riz aux raisins de Corinthe aromatisé à la coriandre

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Ingrédients

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  • 80 ml
    (1/3 tasse)
    raisins de corinthe secs
  • 80 ml
    (1/3 tasse)
    vin blanc sec
  • 190 ml
    (3/4 tasse)
    riz
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  • 375 ml
    (1 1/2 tasse)
    bouillon de poulet
  • 2 ml
    (1/2 c. à thé)
    coriandre moulue
  • 15 ml
    (1 c. à soupe)
    coriandre fraîche émincée
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Préparation

Laisser macérer les raisins dans le vin blanc durant au moins 30 minutes.

Dans une casserole, faire bouillir le bouillon de poulet. Ajouter le riz, les raisins (et le vin !) et la coriandre moulue. Cuire sur feu très doux jusqu'à ce que le riz soit cuit. Mélanger la coriandre fraîche au riz et servir.

Source : Metro

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