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Salade césar crémeuse
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/salade-cesar-cremeuse-6765.jpg
PT30M
PT05M
PT35M
Dans le bol du robot, mélanger les ingrédients de la vinaigrette. Ajouter l'huile petit à petit pendant que la lame tourne. Lorsque la vinaigrette est montée, goûter, assaisonner et réserver.Déchirer la laitue en morceaux et placer dans un grand bol. Arroser avec la vinaigrette, ajouter les croûtons et le bacon, puis touiller. Ajouter le fromage et touiller de nouveau.Servir avec les accompagnements.
4
Saputo
0
0
0
0
vinaigrette césar
125 ml (1/2 tasse) fromage parmesan râpé
15 ml (1 c. à soupe) moutarde de Dijon
10 ml (2 c. à thé) ail, haché finement
3 anchois, hachés finement
170 ml (2/3 tasse) huile d'olive douce
15 ml (1 c. à soupe) jus de citron, frais pressé
Au goût, sel et poivre du moulin
1 laitue romaine, lavée, essorée
Quantité suffisante, croûtons
6 lard fumé (bacon), cuit croustillant, égrené
125 ml (1/2 tasse) fromage parmesan râpé
Accompagnement
4 brochettes poulet, cuites sur le gril
Au goût, pétales de fromage parmesan
Salade césar crémeuse
4
portions
0:30
Préparation
0:05
CUISSON
0:35
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
vinaigrette césar
-
125 ml
(1/2 tasse)fromage parmesan râpé
-
15 ml
(1 c. à soupe)moutarde de Dijon
-
10 ml
(2 c. à thé)ail, haché finement
-
3
anchois, hachés finement
-
170 ml
(2/3 tasse)huile d'olive douce
-
15 ml
(1 c. à soupe)jus de citron, frais pressé
-
Au goût, sel et poivre du moulin
-
1
laitue romaine, lavée, essorée
-
Quantité suffisante, croûtons
-
6
lard fumé (bacon), cuit croustillant, égrené
-
125 ml
(1/2 tasse)fromage parmesan râpé
-
Accompagnement
-
4
brochettes poulet, cuites sur le gril
-
Au goût, pétales de fromage parmesan
Préparation
Dans le bol du robot, mélanger les ingrédients de la vinaigrette. Ajouter l'huile petit à petit pendant que la lame tourne. Lorsque la vinaigrette est montée, goûter, assaisonner et réserver.
Déchirer la laitue en morceaux et placer dans un grand bol. Arroser avec la vinaigrette, ajouter les croûtons et le bacon, puis touiller. Ajouter le fromage et touiller de nouveau.
Servir avec les accompagnements.
Source :
Saputo
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