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Salade tiède de foies de volaille au vinaigre de framboise
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Salade-tiede-foies-volaille-vinaigre-framboise-5099.jpg
PT10M
PT06M
PT16M
Faire sauter à feu moyen vif l'échalote et les foies de volaille à l'huile de 4 à 6 minutes. Réserver.Déglacer avec le vinaigre de framboise.Ajouter le sucre brun.Assaisonner et servir sur un lit de laitues printanières.
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Metro
5
1
5
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15 ml (1 c. à soupe) échalote française, hachée
225 g (1/2 lb) foies de volaille
30 ml (2 c. à soupe) huile de noix
30 ml (2 c. à soupe) vinaigre de framboise
1 pincée de sucre brun
quantité suffisante sel et poivre blanc
quantité suffisante mélange de laitues printanières
Salade tiède de foies de volaille au vinaigre de framboise
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Sans Lactose
4
portions
0:10
Préparation
0:06
CUISSON
0:16
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
15 ml
(1 c. à soupe)échalote française, hachée
-
225 g
(1/2 lb)foies de volaille
-
30 ml
(2 c. à soupe)huile de noix
-
30 ml
(2 c. à soupe)vinaigre de framboise
-
1
pincée de sucre brun
-
quantité suffisante sel et poivre blanc
-
quantité suffisante mélange de laitues printanières
Préparation
Faire sauter à feu moyen vif l'échalote et les foies de volaille à l'huile de 4 à 6 minutes. Réserver.
Déglacer avec le vinaigre de framboise.
Ajouter le sucre brun.
Assaisonner et servir sur un lit de laitues printanières.
Source :
Metro
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