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Salade tiède de pâtissons aux câpres
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Salade-tiede-patissons-capres-4158.jpg
PT10M
PT05M
PT15M
Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen élevé et y ajouter les pâtissons, les courgettes et l'eau. Couvrir et réduire le feu à moyen. Cuire jusqu'à tendreté mais légèrement croquant; environ 4 min.Déposer les légumes cuits dans un grand bol et ajouter le reste des ingrédients. Mélanger pour bien enrober les légumes.Servir tiède ou en légumes chauds
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Metro
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60 ml (1/4 tasse) huile d'olive
675 g (1 1/2 lb) pâtissons verts, coupés en moitiés
675 g (1 1/2 lb) pâtissons jaunes, coupé en moitiés
225 g (12 lb) mini courgettes, coupées en moitiés
60 ml (1/4 tasse) eau
80 ml (1/3 tasse) câpres, égouttées et hachées grossièrement
10 ml (2 c. à thé) pesto du marché
125 ml (1/2 tasse) noix de pin
45 ml (3 c. à soupe) jus de citron frais
Au goût, sel et poivre noir
Salade tiède de pâtissons aux câpres
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Sans Gluten -
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Sans Lactose
4
portions
0:10
Préparation
0:05
CUISSON
0:15
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
60 ml
(1/4 tasse)huile d'olive
-
675 g
(1 1/2 lb)pâtissons verts, coupés en moitiés
-
675 g
(1 1/2 lb)pâtissons jaunes, coupé en moitiés
-
225 g
(12 lb)mini courgettes, coupées en moitiés
-
60 ml
(1/4 tasse)eau
-
80 ml
(1/3 tasse)câpres, égouttées et hachées grossièrement
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10 ml
(2 c. à thé)pesto du marché
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125 ml
(1/2 tasse)noix de pin
-
45 ml
(3 c. à soupe)jus de citron frais
-
Au goût, sel et poivre noir
Préparation
Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen élevé et y ajouter les pâtissons, les courgettes et l'eau. Couvrir et réduire le feu à moyen. Cuire jusqu'à tendreté mais légèrement croquant; environ 4 min.
Déposer les légumes cuits dans un grand bol et ajouter le reste des ingrédients. Mélanger pour bien enrober les légumes.
Servir tiède ou en légumes chauds
Source :
Metro
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