Recettes recommandées
Connectez-vous!
Bienvenue chez Metro!
Se connecter pour ajouter vos favoris!
Se connecter pour bénéficier de tous vos avantages personnalisés!
Se connecter pour accéder au magasinage express
Se connecter pour voir vos commandes
Déjà un compte?
Une nouvelle façon de rester connecté! Si vous avez déjà un compte metro, il vous suffit d’entrer vos identifiants de connexion habituels.
L'identifiant moiID, c'est quoi?
C'est une nouvelle méthode de connexion unifiée et sécuritaire déployée progressivement chez Metro, Jean Coutu, Super C, Brunet et Première Moisson.
Visitez le centre d'aideAttention!
Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.
Sous-total :
Attention!
Attention!
The product you've selected is unavailable at your chosen store it could not be added to your Cart.
Commande rapide
Elle sera utilisée pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez la modifier en tout temps.
La commande rapide est activée!
Vos préférences d’achats ont été sauvegardées! Elles seront utilisées pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez les modifier en tout temps.
Livraison
nullnull, null, null
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Sauté de foie de boeuf aux framboises
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/saute-foie-bœuf-framboises-1582.jpg
PT15M
PT30M
PT1H45M
Déposer les tranches de foie dans le lait. Couvrir et réfrigérer 1 heure.Retirer et bien assécher.Préparer la farine assaisonnée en mélangeant tous les ingrédients.Enfariner les tranches de foie.Dans un poêlon antiadhésif, faire fondre le beurre et faire revenir l'oignon et l'ail pendant 2 minutes.Ajouter les tranches de foie et cuire jusqu'à ce que l'intérieur soit rosé, de 6 à 8 minutes. Retirer les tranches de foie et réserver.Ajouter le bouillon de boeuf, le vin rouge, le vinaigre de framboise et l'estragon. Laisser mijoter de 4 à 5 minutes en remuant de temps en temps.Délayer la fécule de maïs dans l'eau et ajouter au mélange. Remuer continuellement jusqu'à un léger épaississement.Déposer les tranches de foie dans un plat de service et napper de sauce.Servir avec du riz ou des pommes de terre et décorer de quelques framboises.
4
Chef Soeur Angèle
1
2
1
1
454 g (1 lb) foie de boeuf, tranché mince
125 ml (1/2 tasse) lait
30 ml (2 c. à soupe) beurre
1 oignon, tranché en rondelles
1 gousse d'ail, émincé
125 ml (1/2 tasse) bouillon de boeuf
60 ml (1/4 tasse) vin rouge sec
60 ml (1/4 tasse) vinaigre de framboise
3 ml (1/2 c. à thé) estragon séché
15 ml (1 c. à soupe) fécule de maïs
15 ml (1 c. à soupe) eau froide
250 ml (1 tasse) farine
3 ml (1/2 c. à thé) thym séché
3 ml (1/2 c. à thé) marjolaine séchée
5 ml (1 c. à thé) persil séché
Sauté de foie de boeuf aux framboises
4
portions
0:15
Préparation
0:30
CUISSON
1:45
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
454 g
(1 lb)foie de boeuf, tranché mince
-
125 ml
(1/2 tasse)lait
-
30 ml
(2 c. à soupe)beurre
-
1
oignon, tranché en rondelles
-
1
gousse d'ail, émincé
-
125 ml
(1/2 tasse)bouillon de boeuf
-
60 ml
(1/4 tasse)vin rouge sec
-
60 ml
(1/4 tasse)vinaigre de framboise
-
3 ml
(1/2 c. à thé)estragon séché
-
15 ml
(1 c. à soupe)fécule de maïs
-
15 ml
(1 c. à soupe)eau froide
-
250 ml
(1 tasse)farine
-
3 ml
(1/2 c. à thé)thym séché
-
3 ml
(1/2 c. à thé)marjolaine séchéeVous pourriez aimer:
![]()
Offres
(2)
ST. FRANCIS HERB FARM VALERICALM
14.99$ ea.
50 ml
ST-FRANCIS HERB FARM STREST
28.99$ ea.
90 un
-
5 ml
(1 c. à thé)persil séché
Préparation
Déposer les tranches de foie dans le lait. Couvrir et réfrigérer 1 heure.
Retirer et bien assécher.
Préparer la farine assaisonnée en mélangeant tous les ingrédients.
Enfariner les tranches de foie.
Dans un poêlon antiadhésif, faire fondre le beurre et faire revenir l'oignon et l'ail pendant 2 minutes.
Ajouter les tranches de foie et cuire jusqu'à ce que l'intérieur soit rosé, de 6 à 8 minutes. Retirer les tranches de foie et réserver.
Ajouter le bouillon de boeuf, le vin rouge, le vinaigre de framboise et l'estragon. Laisser mijoter de 4 à 5 minutes en remuant de temps en temps.
Délayer la fécule de maïs dans l'eau et ajouter au mélange. Remuer continuellement jusqu'à un léger épaississement.
Déposer les tranches de foie dans un plat de service et napper de sauce.
Servir avec du riz ou des pommes de terre et décorer de quelques framboises.
Source :
Chef Soeur Angèle
Mentions légales
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
Erreur
Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.
Erreur
Désolé, une erreur s'est produite. Veuillez rafraîchir la page.
- En cliquant sur ajouter, votre coupon sera associé à votre carte AIR MILESmd automatiquement.
- Il sera aussi ajouté à votre liste d'épicerie et à votre panier.
- Présentez votre carte à la caisse et vos coupons seront appliqués automatiquement sur vos achats éligibles.
- Repérez l'icône de la carte
pour voir vos coupons ajoutés.
