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Soupe de crevettes citronnées à l’ail avec riz brun
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/soupe-crevettes-citronnees-ail-riz-brun-6780.jpg
PT05M
PT25M
PT30M
Amener à ébullition le bouillon dans une casserole de 2 L. Incorporer le riz. Baisser le feu à « doux ». Couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes.Faire chauffer l'huile à feu mi-vif, dans une grande poêle à surface antiadhésive. Ajouter les crevettes et l'ail. Remuer jusqu'à ce que les crevettes soient cuites et deviennent rose, pendant environ 4 minutes.Incorporer le jus de citron dans le mélange de bouillon et de riz. Diviser le tout en 4 bols. Ajouter les crevettes à l'ail sur le dessus du riz, en parts égales. Garnir d'oignons verts et de zeste de citron râpé.
4
Campbell
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900 ml (1 boîte) bouillon de poulet prêt à utiliser 25 % moins de sodium
190 ml (3/4 tasse) riz brun à grains entiers à cuisson rapide non cuit
15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive
340 g (3/4 lb) crevettes fraîches ou surgelées (dégelées) (31-40), pelées et décortiquées avec la queue
4 gousses d'ail, tranchées fin
30 ml (2 c. à soupe) jus de citron
2 oignons verts de taille moyenne, tranchés fin
15 ml (1 c. à soupe) zeste de citron râpé
Soupe de crevettes citronnées à l’ail avec riz brun
4
portions
0:05
Préparation
0:25
CUISSON
0:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
900 ml
(1 boîte)bouillon de poulet prêt à utiliser 25 % moins de sodium
-
190 ml
(3/4 tasse)riz brun à grains entiers à cuisson rapide non cuit
-
15 ml
(1 c. à soupe)huile d'olive
-
340 g
(3/4 lb)crevettes fraîches ou surgelées (dégelées) (31-40), pelées et décortiquées avec la queue
-
4
gousses d'ail, tranchées fin
-
30 ml
(2 c. à soupe)jus de citron
-
2
oignons verts de taille moyenne, tranchés fin
-
15 ml
(1 c. à soupe)zeste de citron râpé
Préparation
Amener à ébullition le bouillon dans une casserole de 2 L. Incorporer le riz. Baisser le feu à « doux ». Couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes.
Faire chauffer l'huile à feu mi-vif, dans une grande poêle à surface antiadhésive. Ajouter les crevettes et l'ail. Remuer jusqu'à ce que les crevettes soient cuites et deviennent rose, pendant environ 4 minutes.
Incorporer le jus de citron dans le mélange de bouillon et de riz. Diviser le tout en 4 bols. Ajouter les crevettes à l'ail sur le dessus du riz, en parts égales. Garnir d'oignons verts et de zeste de citron râpé.
Source :
Campbell
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