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Taboulé au quinoa
2016-07-07
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/taboule-quinoa-10478.jpg
PT10M
PT25M
PT35M
Dans une casserole fermée par un couvercle hermétique, mettre le quinoa et le bouillon Campbell’s, puis amener à ébullition.Réduire le feu, couvrir et cuire jusqu’à ce que tout le liquide soit absorbé, environ 15 minutes.Réserver et laisser refroidir 10 minutes.Dans un grand bol, combiner au fouet le jus de citron, l’ail, le sel, le poivre et l’huile d’olive.Ajouter les concombres et les tomates.Incorporer au quinoa, avec le persil, la menthe et les oignons verts.
6
Campbell
1
1
1
1
250 ml (1 tasse) quinoa tricolore
500 ml (2 tasses) bouillon de légumes Prêt à utiliser de Campbell's
30 ml (2 c. à soupe) jus de citron frais
1 gousse d'ail, émincée
3 ml (1/2 c. à thé) sel
3 ml (1/2 c. à thé) poivre frais concassé
125 ml (1/2 tasse) huile d'olive extra vierge
1 gros concombre anglais ou 2 concombres libanais, coupés en morceaux de 1/4 po (1 cm)
500 ml (2 tasses) tomates cerises, coupées en deux
125 ml (1/2 tasse) persil plat, haché
125 ml (1/2 tasse) menthe fraîche, hachée
2 oignons verts, trachés mince
Taboulé au quinoa
6
portions
0:10
Préparation
0:25
CUISSON
0:35
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
250 ml
(1 tasse)quinoa tricolore
-
500 ml
(2 tasses)bouillon de légumes Prêt à utiliser de Campbell's
-
30 ml
(2 c. à soupe)jus de citron frais
-
1
gousse d'ail, émincée
-
3 ml
(1/2 c. à thé)sel
-
3 ml
(1/2 c. à thé)poivre frais concassé
-
125 ml
(1/2 tasse)huile d'olive extra vierge
-
1
gros concombre anglais ou 2 concombres libanais, coupés en morceaux de 1/4 po (1 cm)
-
500 ml
(2 tasses)tomates cerises, coupées en deux
-
125 ml
(1/2 tasse)persil plat, haché
-
125 ml
(1/2 tasse)menthe fraîche, hachée
-
2
oignons verts, trachés mince
Préparation
Dans une casserole fermée par un couvercle hermétique, mettre le quinoa et le bouillon Campbell’s, puis amener à ébullition.
Réduire le feu, couvrir et cuire jusqu’à ce que tout le liquide soit absorbé, environ 15 minutes.
Réserver et laisser refroidir 10 minutes.
Dans un grand bol, combiner au fouet le jus de citron, l’ail, le sel, le poivre et l’huile d’olive.
Ajouter les concombres et les tomates.
Incorporer au quinoa, avec le persil, la menthe et les oignons verts.
Source :
Campbell
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