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Tabouleh à l’orge perlé
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Tabouleh-orge-perle-4906.jpg
PT20M
PT45M
PT1H05M
Badigeonner les languettes de pain pita d'huile d'olive et faire cuire au four à 230 °C (450 °F) environ 5-6 minutes.Faire cuire l'orge à l'eau bouillante salée jusqu'à tendreté. Bien rincer à l'eau froide.Hacher le persil grossièrement; laver sous l'eau très froide et essorer. Couper en dés le concombre, la tomate et l'oignon vert. Ajouter au persil.Ajouter l'orge et l'huile de tournesol, saler et poivrer au goût. Ajouter le cumin, la menthe et le jus de citron; rectifier l'assaisonnement.Garnir de languettes de pain pita.
4
Metro
5
1
5
5
quantité suffisante, pain pita, coupé en languettes
60 ml (1/4 tasse) orge perlé
2 de persil
0.250 concombre anglais
1 tomate cerise, épépinée
1 oignon vert
30 ml (2 c. à soupe) huile de tournesol bio
1 pincée cumin
5 ml (1 c. à thé) de menthe, hachée
10 ml (2 c. à thé) jus de citron
Tabouleh à l’orge perlé
-
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Sans Lactose
4
portions
0:20
Préparation
0:45
CUISSON
1:05
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
quantité suffisante, pain pita, coupé en languettes
-
60 ml
(1/4 tasse)orge perlé
-
2
de persil
-
0.250
concombre anglais
-
1
tomate cerise, épépinée
-
1
oignon vert
-
30 ml
(2 c. à soupe)huile de tournesol bio
-
1 pincée
cumin
-
5 ml
(1 c. à thé)de menthe, hachée
-
10 ml
(2 c. à thé)jus de citron
Préparation
Badigeonner les languettes de pain pita d'huile d'olive et faire cuire au four à 230 °C (450 °F) environ 5-6 minutes.
Faire cuire l'orge à l'eau bouillante salée jusqu'à tendreté. Bien rincer à l'eau froide.
Hacher le persil grossièrement; laver sous l'eau très froide et essorer. Couper en dés le concombre, la tomate et l'oignon vert. Ajouter au persil.
Ajouter l'orge et l'huile de tournesol, saler et poivrer au goût. Ajouter le cumin, la menthe et le jus de citron; rectifier l'assaisonnement.
Garnir de languettes de pain pita.
Source :
Metro
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