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Thon à la cajun (BBQ)
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/thon-cajun-bbq-1723.jpg
PT15M
PT15M
PT30M
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.Mélanger tous les ingrédients, sauf les darnes de thon et l'huile d'olive.Badigeonner les darnes des deux côtés avec l'huile d'olive.Saupoudrer les darnes de chaque côté avec environ 5 ml (1 c. à thé) du mélange d'assaisonnements.Faire cuire de 3 à 4 minutes de chaque côté directement sur la grille du barbecue ou sur un panier d'aluminium huilé. Il est aussi possible d'utiliser ue poissonnière grillagée.Pour une cuisson au four, faire cuire à 180 °C (350 °F), de 8 à 10 minutes.
4
Metro
3
9
5
1
60 ml (1/4 tasse) paprika
30 ml (2 c. à soupe) basilic frais
30 ml (2 c. à soupe) origan
30 ml (2 c. à soupe) moutarde sèche
15 ml (1 c. à soupe) poivre noir moulu
15 ml (1 c. à soupe) sel
7 ml (1 1/2 c. à thé) poudre d'oignon
7 ml (1 1/2 c. à thé) poudre d'ail
4 ml (3/4 c. à thé) poivre de cayenne
3 ml (1/2 c. à thé) sucre
4 x 200 g (4 x 7 onces) darnes de thon de 1.9 cm (3/4 po) d'épaisseur
15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive
Thon à la cajun (BBQ)
-
![]()
Sans Gluten -
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Sans Lactose
4
portions
0:15
Préparation
0:15
CUISSON
0:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
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60 ml
(1/4 tasse)paprika
-
30 ml
(2 c. à soupe)basilic frais
-
30 ml
(2 c. à soupe)origan
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30 ml
(2 c. à soupe)moutarde sèche
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15 ml
(1 c. à soupe)poivre noir moulu
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15 ml
(1 c. à soupe)sel
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7 ml
(1 1/2 c. à thé)poudre d'oignon
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7 ml
(1 1/2 c. à thé)poudre d'ail
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4 ml
(3/4 c. à thé)poivre de cayenne
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3 ml
(1/2 c. à thé)sucre
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4 x 200 g
(4 x 7 onces)darnes de thon de 1.9 cm (3/4 po) d'épaisseur
-
15 ml
(1 c. à soupe)huile d'olive
Préparation
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Mélanger tous les ingrédients, sauf les darnes de thon et l'huile d'olive.
Badigeonner les darnes des deux côtés avec l'huile d'olive.
Saupoudrer les darnes de chaque côté avec environ 5 ml (1 c. à thé) du mélange d'assaisonnements.
Faire cuire de 3 à 4 minutes de chaque côté directement sur la grille du barbecue ou sur un panier d'aluminium huilé. Il est aussi possible d'utiliser ue poissonnière grillagée.
Pour une cuisson au four, faire cuire à 180 °C (350 °F), de 8 à 10 minutes.
Source :
Metro
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