L’aubergine, légume-fruit emblématique de la cuisine méditerranéenne, séduit par sa texture fondante et son goût subtil, légèrement amer. Riche en fibres et en vitamines B, elle contribue à la santé digestive tout en étant faible en calories. Elle se prête à une multitude de préparations : grillée, farcie, en ratatouille ou en caviar. Pour bien la choisir, privilégiez des aubergines fermes, lourdes, à la peau lisse et brillante, sans taches ni rides, avec un pédoncule bien vert.

Numéro de produit : 4081