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Ananas grillé, jus de lime et salade de framboises écrasées à la noisette
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/ananas-grille-jus-lime-salade-framboises-noisette-5548.jpg
PT20M
PT06M
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Ananas :Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif.Dans un grand bol, mélanger le sucre, l'huile d'olive et le jus de lime.Déposer les tranches d'ananas dans la préparation.Faire griller les tranches d'ananas environ 3 minutes de chaque côté.Salade de framboises :Dans un bol, mélanger les framboises, la menthe, les noisettes écrasées et le jus d'orange.À l'aide d'une fourchette, écraser les ingrédients et servir sur les tranches d'ananas encore chaudes.
4
Chef Ian Perreault
5
1
5
5
15 ml (1 c. à soupe) sucre
15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive extra vierge
2 limes en jus
4 tranches d'ananas avec peau sans le coeur de 2.5 cm (1 po) d'épaisseur
2 casseaux de framboises
15 ml (1 c. à soupe) menthe fraîche, ciselée
60 ml (1/4 tasse) noisette, rôties et écrasées
30 ml (2 c. à soupe) jus d'orange
Ananas grillé, jus de lime et salade de framboises écrasées à la noisette
-
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Sans Gluten -
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Sans Lactose
4
portions
0:20
Préparation
0:06
CUISSON
0:26
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
15 ml
(1 c. à soupe)sucre
-
15 ml
(1 c. à soupe)huile d'olive extra vierge
-
2
limes en jus
-
4
tranches d'ananas avec peau sans le coeur de 2.5 cm (1 po) d'épaisseur
-
2
casseaux de framboises
-
15 ml
(1 c. à soupe)menthe fraîche, ciselée
-
60 ml
(1/4 tasse)noisette, rôties et écrasées
-
30 ml
(2 c. à soupe)jus d'orange
Préparation
Ananas :
Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif.
Dans un grand bol, mélanger le sucre, l'huile d'olive et le jus de lime.
Déposer les tranches d'ananas dans la préparation.
Faire griller les tranches d'ananas environ 3 minutes de chaque côté.
Salade de framboises :
Dans un bol, mélanger les framboises, la menthe, les noisettes écrasées et le jus d'orange.
À l'aide d'une fourchette, écraser les ingrédients et servir sur les tranches d'ananas encore chaudes.
Source :
Chef Ian Perreault
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