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Côtelettes barbecue, ananas et lime
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/cotelettes-barbecue-ananas-lime-6850.jpg
PT10M
PT10M
PT20M
Dans un contenant fermant hermétiquement, mélanger les ingrédients de la marinade et y déposer les côtelettes. Laisser mariner au moins 2 heures.Préchauffer le barbecue à intensité mi-élevée.Retirer les côtelettes de la marinade et cuire 4 min de chaque côté pour une cuisson rosée. Saler au goût durant la cuisson.
4
Metro
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80 ml (1/3 tasse) sauce barbecue du commerce
60 ml (1/4 tasse) jus d'ananas
30 ml (2 c. à soupe) jus de lime
5 ml (1 c. à thé) zeste de lime
15 ml (1 c. à soupe) cassonade
1 gousse d'ail
15 ml (1 c. à soupe) citronnelle hachée grossièrement (facultatif)
5 ml (1 c. à thé) poivre concassé
Au goût, piment d'espelette ou de cayenne séché et moulu
4 côtelettes de porc, désossées de 2 cm (3/4 po) d'épaisseur Porc du Québec
sel
Côtelettes barbecue, ananas et lime
-
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Sans Lactose
4
portions
0:10
Préparation
0:10
CUISSON
0:20
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
80 ml
(1/3 tasse)sauce barbecue du commerce
-
60 ml
(1/4 tasse)jus d'ananas
-
30 ml
(2 c. à soupe)jus de lime
-
5 ml
(1 c. à thé)zeste de lime
-
15 ml
(1 c. à soupe)cassonade
-
1
gousse d'ail
-
15 ml
(1 c. à soupe)citronnelle hachée grossièrement (facultatif)
-
5 ml
(1 c. à thé)poivre concassé
-
Au goût, piment d'espelette ou de cayenne séché et moulu
-
4
côtelettes de porc, désossées de 2 cm (3/4 po) d'épaisseur Porc du Québec
-
sel
Préparation
Dans un contenant fermant hermétiquement, mélanger les ingrédients de la marinade et y déposer les côtelettes. Laisser mariner au moins 2 heures.
Préchauffer le barbecue à intensité mi-élevée.
Retirer les côtelettes de la marinade et cuire 4 min de chaque côté pour une cuisson rosée. Saler au goût durant la cuisson.
Source :
Metro
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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
