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Bifteck tournedos bardé , portabella grillés à la fondue d'emmental
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/bifteck-tournedos-barde-grilrouge-portabella-grilles-emmental-1957.jpg
PT15M
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PT45M
Mélanger l'huile avec l'ail et le basilic haché.Enlever la queue trop coriace des portabella et trancher 1 cm (1/2 pouce) d'épaisseur.Mettre les champignons à mariner 15 minutes. Retirer.Préchauffer le barbecue à feu élevé.Faire griller les portabella 2-3 minutes sur le barbecue.Badigeonner de marinade les tournedos et faire cuire à feu moyennement fort les tournedos2 à 3 minutes par côté.Déposer sur la viande quelques tranches de champignons grillés et une tranche de fromage.Faire fondre légèrement le fromage, couvercle fermé.Servir aussitôt.
4
Metro
4
1
4
4
125 ml (1/2 tasse) huile d'olive extra vierge
10 ml (2 c. à thé) ail
30 ml (2 c. à soupe) basilic frais
2 champignons portabella
4 tournedos de boeuf Angus
4 tranches de fromage type emmental
Bifteck tournedos bardé , portabella grillés à la fondue d'emmental
-
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Sans Gluten
4
portions
0:15
Préparation
0:15
CUISSON
0:45
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
125 ml
(1/2 tasse)huile d'olive extra vierge
-
10 ml
(2 c. à thé)ail
-
30 ml
(2 c. à soupe)basilic frais
-
2
champignons portabella
-
4
tournedos de boeuf Angus
-
4
tranches de fromage type emmental
Préparation
Mélanger l'huile avec l'ail et le basilic haché.
Enlever la queue trop coriace des portabella et trancher 1 cm (1/2 pouce) d'épaisseur.
Mettre les champignons à mariner 15 minutes. Retirer.
Préchauffer le barbecue à feu élevé.
Faire griller les portabella 2-3 minutes sur le barbecue.
Badigeonner de marinade les tournedos et faire cuire à feu moyennement fort les tournedos2 à 3 minutes par côté.
Déposer sur la viande quelques tranches de champignons grillés et une tranche de fromage.
Faire fondre légèrement le fromage, couvercle fermé.Servir aussitôt.
Source :
Metro
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