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Côtelettes de porc au chèvre, pesto et portabella
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/cotelettes-porc-chevre-pesto-portabella-3212.jpg
PT15M
PT18M
PT33M
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).Dans un bol, mélanger le fromage de chèvre et le pesto. Réserver.Ouvrir les côtelettes en portefeuille.Dans un poêlon, faire chauffer le beurre et faire saisir les côtelettes 2 minutes par côté. Réserver dans un plat allant au four.Dans le même poêlon, faire chauffer l'huile et faire sauter les champignons, les échalotes et l'ail. Assaisonner. Incorporer au mélange de fromage et pesto. Ouvrir les côtelettes et les garnir du mélange.Faire cuire au four 6-8 minutes.
4
Metro
4
3
5
3
115 g (1/4 lb) fromage de chèvre crémeux
30 ml (2 c. à soupe) pesto
4 côtelettes de porc frais désossé, d'environ 2.5 cm (1 po) d'épaisseur
15 ml (1 c. à soupe) beurre
15 ml (1 c. à soupe) huile de canola
125 ml (1/2 tasse) champignons portabella, hachés
30 ml (2 c. à soupe) échalote française, hachées
2 gousses d'ail, hachées
Au goût sel et poivre noir
Côtelettes de porc au chèvre, pesto et portabella
-
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Sans Gluten
4
portions
0:15
Préparation
0:18
CUISSON
0:33
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
115 g
(1/4 lb)fromage de chèvre crémeux
-
30 ml
(2 c. à soupe)pesto
-
4
côtelettes de porc frais désossé, d'environ 2.5 cm (1 po) d'épaisseur
-
15 ml
(1 c. à soupe)beurre
-
15 ml
(1 c. à soupe)huile de canola
-
125 ml
(1/2 tasse)champignons portabella, hachés
-
30 ml
(2 c. à soupe)échalote française, hachées
-
2
gousses d'ail, hachées
-
Au goût sel et poivre noir
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Dans un bol, mélanger le fromage de chèvre et le pesto. Réserver.
Ouvrir les côtelettes en portefeuille.
Dans un poêlon, faire chauffer le beurre et faire saisir les côtelettes 2 minutes par côté. Réserver dans un plat allant au four.
Dans le même poêlon, faire chauffer l'huile et faire sauter les champignons, les échalotes et l'ail. Assaisonner. Incorporer au mélange de fromage et pesto. Ouvrir les côtelettes et les garnir du mélange.
Faire cuire au four 6-8 minutes.
Source :
Metro
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