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Biftecks de contre-filet aux tomates séchées et origan
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/biftecks-contre-filet-tomates-sechees-origan-424.jpg
PT15M
PT15M
PT30M
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.Dans une casserole, mettre tous les ingrédients de la sauce à badigeonner et faire bouillir pendant 2 minutes en brassant doucement.Enduire les biftecks avec la sauce et les griller 3 à 5 minutes de chaque côté en badigeonnant régulièrement pendant la cuisson.
4
Metro
5
2
5
5
4 x 150 à 180 g (4 x 5 à 6 onces) biftecks de contre-filet de boeuf
sauce :
Biftecks de contre-filet aux tomates séchées et origan
4
portions
0:15
Préparation
0:15
CUISSON
0:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
4 x 150 à 180 g
(4 x 5 à 6 onces)biftecks de contre-filet de boeuf
-
sauce :
-
huile
-
250 ml
(1 tasse)vinaigrette tomates séchées et origan
-
60 ml
(1/4 tasse)mélasse
-
30 ml
(2 c. à soupe)sauce Tamari
-
15 ml
(1 c. à soupe)romarin frais, haché
-
60 ml
(1/4 tasse)vin rouge
-
60 ml
(1/4 tasse)crème 15% épaisse ou 35%
Préparation
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Dans une casserole, mettre tous les ingrédients de la sauce à badigeonner et faire bouillir pendant 2 minutes en brassant doucement.
Enduire les biftecks avec la sauce et les griller 3 à 5 minutes de chaque côté en badigeonnant régulièrement pendant la cuisson.
Source :
Metro
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